Лицензированный гид в Зальцбурге Евгений Гуменников

Туры на микроавтобусе по Австрии и Баварии 📞 +43 650 823 68 90 Whatsapp/Viber

Tours and Transfers in Austria and Bavaria in English, German and Russian languages 📩 info@salzburg-guide.ru 📩 g_yevgeni@mail.ru

 Obauer - ресторан высокой кухни в пригороде Зальцбурга

 

Думаю, Вы со мной согласитесь, что мы путешествуем по миру не не только ради визуальных впечатлений, но и ради особых гастрономических ощущений. В Зальцбурге и его окрестностях есть несколько ресторанов, куда ценители высокой кухни едут специально, делая осмотр достопримечательностей второстепенной целью. Одно из таких заведений находится в городке Верфен (Werfen) в 50 километрах от Зальцбруга. Называется ресторан Obauer по имени шеф-поваров братьев Обауер.

 

Жаркое из голубя в ресторане Обауер

 

Большинство путешественников посещают Верфен, чтобы побывать в огромных пещерах покрытых многовековыми льдами и подняться в древнюю крепость Хоэнверфен. Но есть и те, кому никакие пещеры и замки не нужны, поскольку Верфене находится один из лучших ресторанов Европы!

 

Родились братья Рудольф и Карл в посёлке Верфен в семье известного в Австрии ресторатора. После получения кулинарного образования в Зальцбурге, с 1979 года браться профессионально взялись за гастрономическое дело, проработав 15 лет в именитых ресторанах Австрии, Франции и Бельгии. Спустя годы работы за границей, братья вернулись в свой родной посёлок Верфен, где открыли собственный ресторан, отель, мясную лавку и магазин деликатесов. 

 

В 1996 году ресторан Обауер получил сразу две звезды гида Michelin, что случается крайне редко. Обычно звёзды присуждаются по одной. 

 

В 2020 году ресторан Обауер занял пятое место в топ 100 лучших ресторанов мира согласно каталогу La Liste, получив 97,50 пунктов из 100. 

 

В 2021 году ресторан получил оценку 5 колпаков и 20 пунктов из 20 от гида высокой кухни Gault&Millau (Го & Мийо).

 

В 2021 году журнал о элитной кухне и винах Falstaff (Фальстафф) присудил братьям Обауер 2 место, как лучшим поварам Австрии. Из 100 возможных пунктов ресторан Obauer получил 99 за сервис, блюда, выбор вин и атмосферу.

 

Средняя стоимость:

3 блюда - 68 евро

4 блюда - 88 евро

5 блюд - 110 евро

6 блюд - 130 евро

ТРЕБУЕТСЯ РЕЗЕРВАЦИЯ

 

 Своих гостей я могу подробно проконсультировать по теме лучших ресторанов и хорошей кухне, а также составить экскурсионный маршрут, который будет включать обед или ужин в ресторане Обауер. 

 

Тэги: Производитель золотой осетровой икры в Австрии

 

 

 

 

 

Choose Your Language

ruarbezh-CNendeiwlvltuk

Погода в ЗальцбургеГид в Зальцбурге Евгений Гуменников

Все права принадлежат Гуменникову Евгению

salzburg-guide.ru

Зальцбург гид Лицензированный гид в Зальцбурге Лицензированный гид в Зальцбурге - Гуменников Евгений