Мой рейтинг немецкого и австрийского пива
Есть страны, в которых наименований марок пива просто зашкаливает и исчисляется сотнями. В топе этих стран Бельгия, Чехия и Германия. Сказать, что Австрия блистает выбором пива, я не могу. Конечно, выбор есть, но он очень «регионален». То есть мелкие пивоварни продают своё пиво только в своей близлежащей местности. Общий же рынок занял пивоваренный гигант Brau Union AG, большая доля которого принадлежит концерну Heineken. Ассортимент у них обширный, но, на мой взгляд, среднячковый. Например, это марки пива Zipfer, Gösser, Kaiser, Edelweiss и другие… Я отношусь к ним более чем прохладно. Но это только на мой вкус.
Я живу в Зальцбурге на самой окраине города. Через дорогу от моего дома протекает река Заалах, являющаяся естественной границей между Австрией и Германией. Если мне хочется попить хорошего пива, я предпочитаю сходить в ближайшее зарубежье. Каждый раз, заходя в магазин напитков в Баварии, складывается впечатление, что я здесь в первый раз. В таком количестве наименований просто теряешься и пытаешься вспомнить, пробовал ли я уже это пиво или нет. И тут мне пришла идея: А не продегустировать ли мне все сорта пива австрийских и немецких производителей, какие попадутся под руку, и поделиться своим мнением с Вами!? Я не претендую на звание пивного гуру и великого дегустатора. Я относительно мало употребляю алкоголь. Поэтому моя оценка абсолютно субъективна.
Стоимость пива (не считая крафтовых сортов) в Германии и Австрии в обычных супермаркетах в среднем от 50 центов до 1,30 евро. Залог (Pfand) за стандартную стеклянную бутылку в Германии и Австрии 8 - 9 центов, за банку или пластиковую бутылку в Германии 25 центов. В Австрии залога за пластик и жесть пока нет. Стоимость пива в Австрии в среднем на 10-20 центов выше, чем в Германии.
Поскольку наименований пива стало очень много, чтобы найти в списке интересующую вас марку жмите Ctrl + F или "поиск на странице" в Android Chrome. Начинаю рейтинг с баварского пива. Австрийское пиво идёт ниже.
БАВАРСКОЕ ПИВО
1. Weltenburger Kloster Osterbier 5,6%, монастырская пивоварня Weltenburg (seit 1035), Regensburg, Bayern
Cезонное пиво. Варится к празднику Пасхи. Светлое, ячменное. Сладость выше среднего, пряное, лёгкий привкус солода, сильно газированное. Хорошо утоляет жажду, лёгкое. На мой вкус слишком сладкое. Одного бокала достаточно.
Средне 5 из 10
2. Meistersud Fest Bier, 5,8% (seit 1616) Wildbräu, Grafing von München
Фестбир - особое пиво, варится для какого-либо события. Перед пасхой, например. Яркий аромат солода, умеренно сластит, в послевкусии чуть уловимая горчинка. Хорошо утоляет жажду, довольно жидкое для фестбир. Можно много выпить. Коварное, легко пьётся, быстро пьянит.
Хорошо 7 из 10
3. Arcobräu Moos Helles, Mooser Liesl 5,3% (seit 1567) Moos, Bayern
Пиво светлое, ячменное. Насыщенный вкус солода, легко пьётся и утоляет жажду, совсем лёгкая горчинка в послевкусии. Обычное пиво сорта Lager. Вряд ли запомнится.
Нормально 6 из 10
4. Kloster Scheyern, Kloster Gold, Hell, 5,4% (seit 1119) Scheyern, Bayern, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Пенная шапка долго сохраняется, Золотистое. Быстрое пряное начало. К середине глотка проявляется основа пива с ровным ячменным вкусом. Едва заметная горчинка проявляется в долгом послевкусии. Хорошо утоляет жажду. Легко пьётся. Приятный баланс жидкости и солода.
Очень хорошо 8 из 10
5. Weltenburger Kloster Asam Bock 6,9% (seit 1035) Regensburg, Bayern
Крепкое тёмное пиво - Doppelbock. Глубокий вкус ячменного солода и жжёной корки. Сразу чувствуется плотность и насыщенность. Можно насладиться одним бокалом, но не более того.
Нормально 6 из 10
6. Aecht Schlenkerla Rauchbier 5,1% (seit 1405) Märzen, производстов Brauerei Heller Bamberg, Bayern
Копчёное пиво, запах дыма и сырого банного дерева, бархатный вкус с едва уловимой горчинкой. Фильтрованное. Идеально подойдёт как сопровождение к мясным блюдам или для вымачивания мяса. Пиво для медленного питья. Очень необычное, я бы сказал, специфическое. Много не выпьешь.
Нормально 6 из 10
7. Hofbräuhaus Traunstein Fürsten Trunk Fest Bier 5,7% (seit 1612) производство в Traunstein, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Сезонное, праздничное - Фестбир. Насыщенный солодом вкус, чувствуется плотность, в послевкусии лёгкая горчинка. Коварное. Легко пьётся. Из-за повышенной крепости быстро и незаметно пьянит.
Хорошо 7 из 10
8. Flötzinger Bräu, Hell, 5,2% (seit 1543) производство в Rosenheim, Bayern
Светлое, ячменное, фильтрованное. Легко и быстро пьётся, умеренный привкус солода без каких-либо резких ноток. Пиво для утоления жажды. Обычное хорошее баварское пиво. Вряд ли запомнится.
Средне 5 из 10
9. Spezial Brauhaus Tegernsee Hofbräuhaus 5,6% производство Tegernsee, Bayern
Светлое, ячменное, фильтрованное. Вначале глотка проявляется лёгкая кислинка. Солодовая основа среднего диапазона, без резких ноток. В послевкусии немного горчит. Хорошо утоляет жажду, быстро и легко пьётся. Пиво без каких-либо особенностей. Стандартное баварское пиво, вряд ли запомнится.
Нормально 6 из 10
10. Kolsterbrauerei Baumburg Export Hell 5,2% (seit 1612), производство Baumburg, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Экспортное. Ровный вкус солода без заметных оттенков. Послевкусие долгое, хмеля не чувствуется. Хорошо утоляет жажду. Подойдёт с любой трапезой. Не обременяет, легко пьётся.
Хорошо 7 из 10
11. Schönrammer Gold Spezial 5,7% (seit 1780) производство в Schönram, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Spezialbier - немного плотнее обычных светлых сортов. Высокая нотка солода с приятной горчинкой. Вкус более интенсивный, насыщенный, обращает на себя внимание. Можно выпить много, подойдёт к любой трапезе, не обременяет.
Идеально 10 из 10
12. Köstritzer Schwarzbier 4,8% (seit 1543) производство Bad Köstritz, Bayern
Чёрное пиво, терпкое, небольшая кислинка в начале вкуса переходит к жжёной корке в послевкусии, очень ароматное. Пиво для медленного питья и наслаждения вкусом.
Очень хорошо 8 из 10
13. Flötzinger Bräu Gold Export Gold, Export 5,4% (seit 1543) производство Rosenheim, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Цитрусовое начало сменяет ровный вкус солода. Освежающее, хорошо утоляет жажду. Обычное баварское пиво без характерных особенностей. Вряд ли запомнится.
Нормально 6 из 10
14. Wieninger Guidobald Export Hell 5,3% (seit 1666) производство в Teisendorf, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Экспортное. Янтарное. Плавно нарастающее начало. Яркий, хорошо сбалансированный вкус солода и жидкости, без резких ноток. Свежее, ароматное. Прекрасно утолит жажду и подойдёт к любой трапезе.
Почти идеально 9 из 10
15. Franziskaner Bräu München Keller Bier Unfilltriert 5,2% производство в München, Bayern
Пиво тёмно-янтарное, ячменное, натуральной мутности, нефильтрованное. Отчётливый аромат сырого зерна. В начале глотка проявляется кисловатый оттенок. Устойчивая солодовая основа, в послевкусии еле уловимая горчинка. Плотное и сытное. Утоляет жажду и приглушает голод. На любителя.
Хорошо 7 из 10
16. Brauerei Bischofshof Weissbierbock 7,1% производство в Regensburg, Bayern
Пиво пшеничное (белое), натуральной мутности, бокбир (крепкое). Окраска тёмно-янтарная. Сладковатый привкус пшеничного солода сохраняется на протяжении всего глотка. По вкусу мало отличается от обычного пшеничного пива. В конце немного отдаёт спиртом. Пиво для медленного питья. Плотное и сытное. Много не выпьешь.
Хорошо 7 из 10
17. Kloster Andechs Weissbier Dunkel 5,0% производство в Andechs, Bayern
Пиво тёмное (почти чёрное), пшеничное, нефильтрованное. Приятный освежающий вкус, немного кислит, в послевкусии слегка горчит. Хорошее пиво для сопровождения трапезы.
Хорошо 7 из 10
18. Heinz vom Stein der Wilde, Zwickelbier Naturtrüb 5,5% производство в Stein an der Traun, Bayern
Пиво светлое, слегка мутное, нефильтрованное, цвикль, натуральной мутности. Цвет янтарный. Резкий вкус солода, с горьким хмельным продолжением. Очень ароматное. Вкус интенсивный. Для любителей горьких сортов. С трапезой пить сложно, может перебивать вкус еды.
Средне 5 из 10
19. Unser Bürgerbräu Suffikator Dunkler Doppelbock 7,3% (seit 1494) производство в Bad Reichenhall, Bayern
Пиво тёмное, ячменное, доппельбок (крепкое). Медовое вступление. Солодовая основа насыщенная, глубокая. Очень плотное. Слишком сладкое и сытное для питья с трапезой. На любителя.
Средне 5 из 10
20. 1543 Hefe-Weisse Kellertrüb, Flötzinger Bräu 5,5% Rosenheim, Bayern
Пиво тёмное, пшеничное, нефильтрованное. Классическое, верхового брожения. Вкус солодовый, бархатный, привкус карамели за счёт обжаренного зерна. Приятно выпить один бокал, чтобы расслабиться после физических нагрузок. Слишком густое и сытное, чтобы быть сопровождением с основательной трапезой.
Хорошо 7 из 10
21. Hofbräuhaus Traunstein Helles 5,3% (seit 1612) производство в Traunstein, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Янтарное. Ароматное. Быстро нарастающее солодовое вступление. Сбалансированный вкус без резких и завышенных ноток. К концу глотка проявляется лёгкая горчинка. Освежающее, легко пьётся, прекрасно утоляет жажду и не обременяет. Хорошо подойдёт к любой трапезе.
Идеально 10 из 10
22. Augustiner Bräu München Edelstoff Exportbier 5,6% (seit 1328) производство в München, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Ярко-золотистое. Пенная шапка быстро спадает. Вкус глубокий, насыщенный ячменём, но не переступающий границ перенасыщенности. Проявляется отчётливая горчинка в послевкусии. Плотность выше среднего, но всё ещё довольно жидкое и легко пьётся. Подойдёт к любой трапезе.
Очень хорошо 8 из 10
23. Eine Bayern Halbe Export 5,0% производство Fürstenfeldbruck, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Светло-золотистое. При первом глотке отчётливо проявляется мягкая горечь хмеля. Далее продолжается ровный вкус солода, переходящий в долгое послевкусие. Приятный баланс солода и жидкости. Хорошо подойдёт как сопровождение с трапезой.
Хорошо 7 из 10
24. Spaten, Münchner Hell 5,2% (seit 1397) производство в München, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Соломенная окраска. Быстрое солодовое вступление благодаря острому газированию. Вкус насыщенности ниже среднего дстигает интенсивности к середине глотка, после чего резко спадает. Послевкусие водянистое, средней продолжительности, с небольшим горьковатым оттенком. Хорошее пиво для утоления жажды, лёгкое, ненавязчивое.
Очень хорошо 8 из 10
25. Hacker Pschorr Kellerbier Naturtrüb 5,5% (seit 1417) производство в München, Bayern
Пиво тёмное, ячменное, натуральной мутности, нефильтрованное. Окраска тёмно-янтарная. Небольшая горчинка в начале вкуса быстро сменяет глубокий вкус обжаренного солода. Приятное пиво для неспешного питья, чтобы отдохнуть после физических нагрузок, расслабиться, сопутствует общению. Плотное и сытное. С трапезой тяжеловато.
Хорошо 7 из 10
26. Schönramer Dunkel Original, 5,0% Schönram, Bayern
Пиво тёмное, ячменное, фильтрованное. Окраска тёмно-коричневая. Пена плотная. Газирование слабое. Карамельное вступление, Ячменная основа мягкая, ровная. К концу глотка распознаётся лёгкая горчинка и кислинка. Отличное пиво для утоления жажды и как сопровождение к трапезе.
Очень хорошо 8 из 10
27. Schönramer Pils 5,0% (seit 1780) производство в Schönram, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Окраска светло-золотистая. Заметный аромат цитруса, при первом глотке быстро нарастает горький вкус хмеля, усиливает горечь острое газирование, горечь долго сохраняется в послевкусии. Освежающее и водянистое. Пиво на любителя. На мой вкус очень горькое. Пильс.
Так себе 4 из 10
28. Franziskaner Weissbier Royal 6%, производство в München, Bayern
Пиво светлое, пшеничное, нефильтрованное. Окраска тёмно-янтарная. Глубокий вкус пшеничного солода и цитруса. В послевкусии - хлебная корка. Напоминает квас. Плотное, натурально мутное. Пиво вкусное, освежающее. Хорошо подойдёт для расслабления и отдыха. Приятно насладиться одним бокалом после физических нагрузок.
Хорошо 7 из 10
29. Augustinerbräu München – Lagerbier Hell 5,2% (seit 1328) производство München, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Цвет янтарный. Аромат сырого зерна. При первом глотке чувствуется сладость. С последующими глотками проявляется средней интенсивности солодовая основа. Присутствие хмеля не ощущается. Лёгкое, водянистое. Для утоления жажды. Подходит к любой трапезе. Стандартное баварское пиво без заметных особенностей. Вряд ли запомнится.
Нормально 6 из 10
30. Wieninger Teisendorfer Hell 5% (seit 1666) производство Teisendorf, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Цвет янтарный. Насыщенный солодовый вкус с ярко выраженной горечью хмеля. Сильное газирование добавляет интенсивность вкусу. Хорошее пиво, как сопровождение к трапезе и удаления жажды.
Хорошо 7 из 10
31. Unser Bürgerbräu, Alt Reichenhaller Braumeister Bier 5,4% (seit 1494) производство в Bad Reichenhall, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Цвет янтарный. При первом глотке сластит. С последующих глотков сладость пропадает, остаётся равномерный насыщенный вкус солода с заметной, но мягкой горчинкой хмеля. Хорошо сбалансированное пиво.
Отлично 9 из 10
32. Paulaner Munchner Hell 4,8% (seit 1634) Munchen, Bayern, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Золотистое. Сладкое начало. Солодовый вкус достигает пика к середине глотка, оставаясь в среднем диапазоне. Непродолжительное послевкусие. Горечи хмеля практически не чувствуется. Легко пьётся, хорошо утоляет жажду.
Простое пиво без заметных особенностей.
Нормально 6 из 10
33. Steiner Export 5,3% (seit 1489) Stein an der Traun, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Тёмно-золотистое. Плавное вступление, Насыщенная солодовая основа. Интенсивность немного выше средней. Ровный вкус держится на протяжении всего глотка. В послевкусии небольшая кислинка и горчинка. Приятное пиво для утоления жажды, как сопровождение к любой трапезе.
Хорошо 7 из 10
34. König Lugwig Weissbier Hell 5,1% производство в Furstenfeldbruck, Bayern
Пиво светлое, пшеничное, нефильтрованное. Окраска янтарная. Слишком жидкое для вайсбир. Плотность совсем не чувствуется. Короткое послевкусие с нейтральным вкусом воды и где-то на заднем плане отголосками пшеничного солода.
Плохо 3 из 10
35. Konig Ludwig Dunkel 5,1% производство в Furstenfeldbruck, Bayern
Пиво ячменное, тёмное, фильтрованное. Окраска тёмно-коричневая. Водянистое начало плавно перерастает в терпкую жжёную корку в основе вкуса. Немного горчит за счёт большей обжарки солода. В послевкусии проявляется нотка карамели. Вкус специфический. Одного бокала перед трапезой будет достаточно. На любителя.
Нормально 6 из 10
36. Kloster Aadechs Vollbier Hell 4,8% (seit 1455) производство в Andechs, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Янтарное. Пиво вязкое, густое, перенасыщенное солодом. Присутствует небольшая горчинка в послевкусии.
Пиво с повышенным содержанием сусла - Vollbier. На любителя.
Средне 5 из 10
37. Paulaner Ur-Dunkel Naturtrub 5,0% (seit 1634) производство в Munchen Bayern
Пиво тёмное, ячменное, натуральной мутности. Тёмно-коричневая окраска. Мягкий, бархатный вкус жжёной корки держится на протяжении всего глотка, без резких оттенков. Повышенная плотность.
Можно насладиться выпив один бокал, но не более того. На любителя.
Хорошо 6 из 10
38. Brauer Bier Altenmunster Urig Wurzig 4,9% производство в Marktoberdorf, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Зололотистое. Мягкая газированность. Густое. Во вкусе высокая интенсивность солода, без резких оттенков.
Обычное баварское пиво без заметных особенностей. Вряд ли запомнится.
Нормально 6 из 10
39. Unser Burgerbrau Gustl 4,9% (seit 1493) производство в Bad Reichenhall, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Светло-золотистое. Плавное вступление с медовой ноткой. К середине глотка возникает приятная солодовая основа. Отчётливо проявляется ароматный хмель с минимальной горчинкой. Послевкусие средней продолжительности. Идеальное пиво. Высший балл!
Идеально 10 из 10
40. Ayinger Jahrhunderbier Export 5,5% (seit 1878) производство в Aying, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Сладкий привкус мешает распробовать основу пива, из-за чего другие оттенки не улавливаются. Не понравилось.
Так себе 4 из 10
41. Wildschutz Hell 4,9% производство в Teisendorf
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Цвет золотистый. Пиво с ровным солодовым вкусом. Ближе к концу глотка ощущается слабая горчинка.
Лёгкое, хорошо утоляет жажду. Обычное пиво без заметных особенностей.
Хорошо 7 из 10
42. Edelhofen Extra Premium Pilsner 4,8% производство в Bayreuth, Bayern
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Светло-золотистой окраски. Освежающее, с цитрусовым вступлением. К концу глотка нарастает горечь хмеля, но быстро спадает.
Не смотря на то, что это Pilsner, пиво сбалансированное и не слишком горькое.
Хорошо 7 из 10
43. Franziskaner Premium Weissbier Dunkel 5%, производство Munchen, Bayern
Пиво пшеничное, тёмное, не фильтрованное. Тёмно коричневой окраски, минимальной пенности, слабо газированное. Чуть чуть чувствуется цитрусовое начало. В дальнейшем абсолютно нейтральный, слабо заметный вкус пшеничного солода.
Несмотря на то, что пиво пшеничное и не фильтрованное плотность его малая, на вкус водянистое без заметных ноток.
Вряд ли запомнится.
Плохо 3 из 10
44. Wieninger Helles Lagerbier 5,2% производство Teisendorf, Bayern
Пиво ячменное, светлое. фильтрованное. Начало нейтральное, водянистое. К концу глотка проявляется слабый вкус солода благодаря сильному газированию и моментально исчезает. Как вода.
Никакое 1 из 10
45. Schönramer Hell (seit 1780) 5,0% производство Schönram, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. При первом глотке пиво может показаться сладким. Затем это ощущение пропадает. Плавное вступление переходит в насыщенный, но при этом сбалансированный вкус солода. Очень мягкое, без резких ноток. Приятно, легко пьётся.
Прекрасно подойдёт к трапезе и любой закуске.
Идеально 10 из 10
46. Schnitzlbauer Lagerbier Hell (seit 1575) 4,9%, производство Traunstein, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Светло-жёлтая окраска. Пена быстро исчезает при острой газированности. Жидкое, легко пьётся. Начало мягкое, с газом плавно приходит глубокий вкус солода и остаётся надолго в послевкусии. Горчинка хмелея практически не улавливается. Классический лагер.
Хорошо 7 из 10
47. Schnitzlbauer Export Dunkel (seit 1575) 5,2%, Privatbrauerei Traunstein, Bayern
Пиво тёмное, ячменное, фильтрованное. Окраска тёмно-коричневая, ближе к чёрному. Малой плотности. Водянистое начало переходит к умеренному вкусу жжёной корки. В послевкусии остаётся еле уловимая горчинка и нейтральный вкус воды. Хорошо утолит жажду, но вряд ли запомнится.
Нормально 6 из 10
48. Schnitzlbaumer Export Hell (seit 1575) 5,2%, Privatbrauerei Traunstein, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Золотистое. Быстрое солодовое вступление, насыщенный вкус, приятная горчинка, оптимальная плотность.
Очень хорошо 8 из 10
49. Auer Brau Rosenheimer Helles (seit 1889) 4,9%, Rosenheim Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Немного кисловатое начало. С острым газированием приходит вкус солода и быстро пропадает, превращаясь в воду. Послевкусия не улавливается.
Лёгкое, быстро пьётся. Обычное пиво. Ничем не запомнится.
Средне 5 из 10
50. Schnitzlbaumer Schnitzerei Weisse (seit 1575) 5,5% Privatbrauerei Traunstein, Bayern
Пиво светлое, пшеничное, нефильтрованное. Янтарное, пенная шапка быстро исчезает. Яркое цитрусовое начало. Сладковатый фруктовый привкус долго сохраняется. К концу глотка интенсивность резко ослабевает, переходя в воду.
Для Вайсбир довольно жидкое. Пьётся легко. Хорошо утоляет жажду. Но, на мой взгляд, отступает от канонов сорта Вайсбир.
Нормально 6 из 10
51. Mullerbrau (seit 1768) Neuottinger Export 5,2% производство Neuotting, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Экспортное. Янтарное. Пена минимальная. Плавное начало перерастает в насыщенный солодовый вкус с заметной, но умеренной горькостью. Хлебная нотка жаренного солода долгое время держится в послевкусии. Очень приятное, сбалансированное пиво. В меру плотное, легко пьётся. С ярким запоминающимся вкусом. Идеально и для трапезы, для утоления жажды.
Идеально 10 из 10
52. Adelsbacher Ursprung Export Hell (seit 1268) 5,6%, производство Adelsbach, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Тёмно-янтарное. Глубокий, насыщенный солодом вкус с медовым оттенком. В послевкусии долго сохраняется умеренная горечь хмеля. Несмотря на плотность 12%, кажется слишком густым и вязким (Export). Интересное пиво. Бокал - второй можно выпить с удовольствием.
Очень хорошо 8 из 10
53. Spaten aus München Oktoberfestbier 5,9%, производство München, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Золотистое. Быстро проявляется высокая нотка солода. Чуть-чуть сластит, как большинство фестивальных сортов, имеет повышенную крепость. В послевкусии надолго задерживается солодовый привкус. Хорошо сбалансированное пиво. Не слишком жидкое и не слишком плотное. Отлично удаляет жажду и вызывает голод.
Очень хорошо 8 из 10
54. Schalchner Weisse Hell 5,2% производство Weissbräu Schwendl, Tacherting/Schalchen, Bayern
Пиво пшенично-ячменное, светлое, нефильтрованное. Янтарное. Устойчивая пшеничная основа с ярким цитрусовым ароматом. Хлебное послевкусие быстро теряется. Довольно лёгкое для Вайсбир. Обычное баварское пиво без особенностей.
Хорошо 7 из 10
55. Chiemseer Hell, 4,8%, производство Rosenheim am Inn, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Светло золотистое. Плотная пенная шапка. Яркий аромат хмеля, насыщенный солодом вкус, минимальная горчинка. Прекрасный представитель сортов Lager с запоминающимся и при этом ненавязчивым вкусом. Легко и быстро пьётся. Пойдёт с любой трапезой.
Отлично 9 из 10
56. Eine Bayern Halbe, Urhell Vollbier 4,9%, производство Fürstenfeldbruck, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Золотистое. Тонкая пенная шапка моментально исчезает. Аромат сырого, кислого ячменя. Глубокий солодовый вкус с продолжительным терпким послевкусием. Немного сластит. Хмель не чувствуется. Приятное пиво, легко пьётся.
Очень хорошо 8 из 10
57. Löwenbräu Original 5,2% производство, München, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Тёмно-золотистое. Пенной шапки практически нет. Насыщенный солодовый вкус. Слабо газированное. После двух минут выдыхается. Ароматов никаких нет. Скучное пиво.
Так себе 4 из 10
58. Rothaus Pils Tannen Zäpfle, 5,1% производство Rothaus im Schwarzwald, Baden-Würtenberg, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Ярко-золотистое. Ароматное. Пенная шапка моментально исчезает. Глубокое солодовое начало нарастает с сильной газированностью, постепенно переходя в горечь хмеля в послевкусии. Для сорта Pils умеренная горькость. Лёгкое, освежающее. Пить приятно, но всё же на любителя.
Хорошо 7 из 10
59. Münch Bräu im Moos, Export Hell (seit 1493) 5,3%, производство Tüßling, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Тёмно-золотистое. Пена моментально исчезает. Сладкое вступление, насыщенное ячменём. Послевкусие сладко-горькое, водянистое. Быстро выдыхается. При этом интенсивность вкуса спадает.
Так себе 4 из 10
60. Maxlreiner Festbier Märzen (seit 1636) 5,8% производство Maxlrein, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное, 6 недельного созревания. Тёмно-золотистое. Плотная пенная шапка долго сохраняется. За счёт большей обжарки солода, чувствуется более терпкий хлебный вкус. При этом проявляется лёгкий цитрусовый оттенок. Совсем немного горчит в долгом послевкусии. Прекрасное пиво. Освежающее, ароматное.
Идеально 10 из 10
61. Flötzinger Weihnachts-Bock (seit 1543) 7%, производство Rosenheim, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Бокбир - крепкое. Светло-золотистое. Сладкое. Более никаких ощущений.
Плохо 3 из 10
62. Flötzinger Spezial Hell Exportbier (seit 1543) 5,5%, производство Rosenheim, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное, сорт лагер. Светло-золотистое. Плотная пена. Резкое начало, заметно сластит. Спокойный солодовый вкус вперемешку со слабой горчинкой улавливается только ближе к концу глотка. Водянистое послевкусие.
Средне 5 из 10
63. Bayreuther Hofbräu Haus Hell 4,9% производство Bayreuth, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Светло-золотистое. Отчётливый аромат сырого зерна. Ровный насыщенный солодовый вкус. В послевкусии немного кислит и горчит. Типичный представитель баварского лагера. Приятно и быстро пьётся. Стандартное пиво без характерных особенностей.
Хорошо 7 из 10
64. Original Maxl Helles, 5% производство Schlossbrauerei Maxlrain (seit 1636), Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное, сорт лагер. Золотистое. Плотная пенная шапка, долго сохраняется. При первом глотке немного сластит. Яркий ячменный вкус с минимальной горечью хмеля в послевкусии, также улавливается хлебная кислинка. Достаточно жидкое, но при этом с насыщенным вкусом. Идеально сбалансированное пиво. Подойдёт к любой трапезе.
Идеально 10 из 10
65. Schalchner 5-Korn (seit 1935) 4,9%, производство Weissbräu Schwendl, Tacherting, Bayern
Пиво тёмное, нефильтрованное, из пяти видов солода: ячмень, пшеница, спельта, рожь, овёс. Пиво верхового брожения, бутылочного дозревания, натуральной мутности. Плотная пенная шапка, долго сохраняется. Фруктовый аромат вайсбира. Вкус без завышенных ноток с кисловатым оттенком. Достаточно жидкое для вайсбира. Послевкусие водянистое. Обычное пиво без заметных черт.
Нормально 6 из 10
66. Schönramer Grünhopfen Pils 5%, производство Privatbrauerei Schönram, Bayern
Пиво светлое, ячменное, натуральной мутности, низового брожения, приготовлено из свежего зелёного хмеля. Золотистое. Очень ароматное. Ячменная основа в начале глотка теряется в горькости хмеля в послевкусии. Немного проявляется цитрусовый оттенок. Сорт Pils, но с умеренной горькостью. Жидкое, освежающее. Много не выпьешь. На любителя.
Нормально 6 из 10
67. Schönramer Festbier Speziealbier (seit 1780) 6,1% производство Schönram, Bayern.
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Сезонное, сваренное для предрождественского периода. Крепкое, с высокой плотностью. Тёмно-янтарное. Пена быстро спадает. Повышенная плотность сусла даёт глубокий вкус жжёного солода. Быстро проявляется горечь, которая продолжается в длительном послевкусии. Несмотря на повышенную крепость, пиво абсолютно не сластит. Специфическое. В холодную погоду будет питься приятнее, чем обычный лагер.
Хорошо 7 из 10
68. Franziskaner, Helles Bier – Fein & Malzig 4,8%, производство München, Spaten-Franziskaner Bräu, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Светло-золотистое. Плавное солодовое начало. Интенсивность вкуса остаётся в среднем диапазоне. Заметно сластит. Горечи хмеля совсем не чувствуется. Скучное пиво.
Средне 5 из 10
69. Kuchlbauer Helles Bier 5,2% производство Abensberg, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Золотистое. Типичный представитель сорта Lager. Сбалансированное, с ровным вкусом без резких оттенков. К концу глотка проявляется сладость, без заметного хмеля. Долгое солодовое окончание. Приятно и быстро пьётся. Обычное баварское пиво. Вряд ли запомнится.
Хорошо 7 из 10
70. Paulaner Hefe-Weißbier Dunkel 5,3% производство München, Bayern
Пиво тёмное, пшеничное, нефильтрованное. Тёмно-коричневая окраска. Плотная пена, долго сохраняется. Вкус мягкий, чуть терпкий, без резких ноток. Аромат чёрного хлеба. Долго сохраняющееся, немного сладкое послевкусие. Приятное пиво. Пьётся с удовольствием.
Очень хорошо 8 из 10
71. Schalchner Ursprung Weißbräu Schwendl (seit 1935) 5,8%, производство Tacherting, Bayern
Пиво пшеничное, тёмное, нефильтрованное. Тёмно-янтарная, почти коричневая окраска. Пенная шапка быстро спадает. Характерный для вайсбир аромат сырого зерна. Насыщенный солодовый вкус, поначалу сластит. С последующими глотками улавливается умеренная терпкость. Но на этом палитра вкуса заканчивается. Послевкусие отсутствует. Как будто пил просто воду. При этом пиво, довольно, крепкое.
Средне 5 из 10
72. Steiner-Bier Hell (seit 1489) 4,9% производство Schloss Stein, Stein a.d. Traun, Bayern
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Яркий ячменный аромат. При этом вкус умеренно насыщен солодом, немного горчит, совсем чуть-чуть сластит, надолго задерживается в послевкусии. Классический представитель пива лагер. Можно выпить много без нагрузки на организм. Идеальное пиво для жаркого летнего вечера, подходящее к любой трапезе.
Идеально 10 из 10
73. Hutthumer Export (seit 1577) 5,4% производство Hutthum, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Легкое. Золотистое. Пенная шапка долго сохраняется. Насыщенный солодом вкус, умеренно горчит. Чётко проявляется аромат хмеля. Терпкое послевкусие жженого ячменя долго сохраняется. Объемный вкус без резких оттенков. Хорошее сбалансированное пиво. Классический представитель сорта Spezial или Export с более высокой плотностью, но не доходя до вайсбир или келлербир.
Очень хорошо 8 из 10
74. Wieninger Göglwörther Maifestbier (seit 1666) Naturtrüb 5,7%, Teisendorf, Bayern
Пиво ячменное, светлое, натуральной мутности. Янтарное. Минимальная пенная шапка. Заметный аромат сырого зерна и хмеля, вкус кажется спокойным, без резких оттенков, плотность не чувствуется. В послевкусии лёгкая горчинка и мало уловимый привкус солода, превращающийся в воду. Для любителей пшеничных нефильтрованных сортов, думаю, это пиво покажется скучноватым и слишком жидким. Любители быстрого пива для утоления жажды, возможно, оценят больше.
Так себе 4 из 10
75. Grevensteiner C&A.Veltins, Naturtrüb, Hell 5,2% производство Meschede-Grevenstein, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, нефильтрованное, натуральной мутности. Янтарное. Плавное начало. Вкус усиливается постепенно, достигая насыщенности к концу глотка. Ярко выраженный цитрусовый оттенок. Приятный вкус солода с минимальной горькостью сохраняется в долгом послевкусии. Качественное, очень приятное пиво. Легко пьётся. Подойдёт к любой трапезе.
Идеально 10 из 10
76. Paulaner Oktoberfest Spezialbier (seit 1634) 6% München, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное, праздничное. Золотистое. Тонкая пенная шапка быстро спадает. Характерный для сортов Spezial и Export перенасыщенный солодом вкус. Чувствуется плотность и вязкость пива вместе с этим и крепость. Имеет сладковатую нотку, которая заканчивается умеренной горечью хмеля. Послевкусие продолжительное. Быстро пьянит.
Хорошо 7 из 10
77. Oettinger Festbier (seit 1731) 5,6% производство Öttingen, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное, праздничное. Тёмно-золотистое. Плотное, с интенсивным вкусом солода и медовым оттенком.
Хорошо 7 из 10
78. Erdinger Weißbier (seit 1886) 5,3% Privatbrauerei, Erding, Bayern
Пиво пшеничное, светлое, нефильтрованное. Янтарное. Сильно газированное. Плотная пенная шапка. Аромат цитруса. Насыщенный вкус зерна проявляется моментально, далее ровно продолжается в высоком диапазоне на протяжении всего глотка. Пшеничный вкус надолго задерживается в послевкусии. Чувствуется высокая плотность. Классический представитель «белого пива». Качественный Вайсбир для медленного питья и наслаждения вкусом.
Очень хорошо 8 из 10
79. Erdinger Weißbier Dunkel (seit 1886) 5,3% Privatbrauerei Erging, Bayern
Пиво пшеничное, тёмное, нефильтрованное. Почти чёрное. Прозрачность нулевая. Плотная пенная шапка долго сохраняется. Мягкое вступление жжёного солода постепенно нарастает и к концу глотка набирает силу, придавая вкусу насыщенный терпкий оттенок. Совсем немного кислит. Продолжительное бархатное послевкусие. Отличное пиво для медленного питья и наслаждения вкусом. Для любителей плотных сортов.
Отлично 9 из 10
80. Schloss Brauerei Stein (Steiner) Stoaner Zwerg Pils (seit 1489) 4,9%, Stein an der Traun, Bayern
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное, пильс. Светло-золотистое. Плавное вступление солода сменяется высокой ноткой хмеля. Вкус постепенно ослабевает, оставляя в привкусе цитрусовый оттенок. Горькость умеренная, что делает пиво более универсальным. Для любителей пильса – один из лучших представителей.
Очень хорошо 8 из 10
81. Alpenstoff Helles Vollbier 5,3%, Private Alpenbrauerei Bürgerbräu Bad Reichenhall, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Тёмно-янтарное. Пена плотная. Чёткий медовый аромат. Быстро нарастающее вступление благодаря сильной газированности, медовый привкус сменяется терпким вкусом жаренного зерна. Послевкусие долгое. Густое пиво с интенсивным сладковатым вкусом. Для медленного питься в малых количествах. Разливается в бутылки 0,33л. Для любителей крафтового пива.
Нормально 6 из 10
82. Wieninger Hoamat (Heimat) Weissbier 5,6% Pvatbrauerei Treisendorf, Bayern
Плавное медовое начало, вкус пшеничного солода усиливается к середине глотка, достигая в пределах нормы высокой нотки. Отчетливо проявляется умеренная горечь хмеля. Янтарное, пенное, не слишком густое, легко пьётся. Для любителей вайсбир - классический представитель.
Очень хоршо 8 из 10
83. Hofbräuhaus Berchtesgaden (seit 1645) Festbier 5,5% производство HB Berchtesgaden, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Плотность выше среднего: 12,8. Янтарное. Плотная пенная шапка. Ярко выраженный запах сырого зерна. Быстрое солодовое вступление. Вкус насыщенный, ровный, без резких оттенков. К концу глотка проявляется на высокой нотке умеренная горечь хмеля. Послевкусие продолжительное. Приятное пиво, пьётся легко, вкус заметный, интересный.
9 из 10 Отлично (минус балл за повышенную плотность)
84. Bischofshof Brauerei (seit 1649) Heller Weissbierbock 7,1% – производство Regensburg, Bavaria
Пиво светлое, пшеничное, нефильтрованное. Янтарное. Цитрусовый аромат. Яркий фруктовый вкус, насыщенный солодом и цитрусом. Заметно кислит, как будто в пиво добавлен лимон. В послевкусии ощущается умеренная терпкость. Крепкое пиво Bock, варится в зимний период. В меру плотное.
На удивление приятно пьётся для бокбир: не сластит и не отдаёт спиртом. Высший балл!
Идеально 10 из 10
85. Augustinerbräu Oktoberfest Bier (Spezial) 6,3%, München, Bavaria
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное, сваренное для праздника Октоберфест. Тёмно-золотистое. Слабый аромат зерна. Резкое вступление. Глубокий солодовый вкус быстро доходит до горьких границ и далее ровно продолжается в высоких пределах, переходя в долгое послевкусие. Хотя сорт пива Spezial сам по себе подразумевает большую плотность, по вкусу Augustinerbräu Oktoberfest Bier даже более тяжёлое пиво. На любителя.
Нормально 6 из 10
86. CAMBA Jager Weisse 5,2%, плотность 12,5%, производство Brauerei CAMBA Seeon, Bavaria
Пиво светлое, пшеничное, нефильтрованное, верхового брожения. Янтарное. Лёгкий цитрусовый аромат. Пена быстро оседает. Мягкое вступление. Цитрусово-фруктовый вкус нарастает плавно и держится на протяжении всего глотка без резких ноток. В конце глотка чуть-чуть кислит и чувствуется слабая горчинка. Послевкусие непродолжительное, но заметное. Ненавязчивый, хорошо освежающий вайсбир.
Очень хорошо 8 из 10
87. Brauerei UNERTL Mühldorfer Weissbier 5%, Mühldorf am Inn Bavaria
Пиво светлое, пшеничное, нефильтрованное, бутылочного созревания. Карамельный, почти коричневый цвет. Медово-цитрусовый аромат. Пена быстро оседает. Быстрое вступление насыщенного карамельного, немного терпкого вкуса. Ячменно-пшеничный солод большей зажарки придаёт вкусу устойчивую глубину. Цитрусовый аромат ощущается к концу глотка. Хорошее пиво для медленного питья. Много не выпьешь.
Хорошо 7 из 10
88. Hofbräuhaus Traunstein der Boandlkramer – Bier 5,3%, плотность 12,3%, Traunstein, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Один из лучших представителей лерера описанный выше, но с новой этикеткой, рекламой вышедшей в этом году немецкой комедии Der Boandlkramer und die Ewige Liebe. Позиционируется как пиво для просмотра этого фильма.
Идеально 10 из 10
89. Brauerei CAMBA Märzen 5,8%, плотность 13,5%, производство Seeon, Bavaria, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное, низового брожения. Окраска тёмно-янтарная. Сладковатый аромат сырого зерна. Слабое газирование. Плавно нарастающее солодовое вступление, уходящее к концу глотка до высоких пределов, давая терпко-сладкий медовый вкус. Сладость долго сохраняется в послевкусии. Пиво густое, плотное. Соответствует баварскому мерцену, как пьют на осенних пивных фестивалях. На любителя. На мой вкус – слишком сладкое.
Нормально 6 из 10
90. Oettinger Export (seit 1731) 5,4%, Oettingen, Bayern
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Золотистое. Пенное. Аромат сырого зерна. Сорт Export, чуствуется повышенная плотность. Плавное ячменное вступление. Вкус очень сладкий, без высоких или резких ноток. Долгое сладкое послевкусие.
Так себе 4 из 10
91. Original Oettinger Schwarzbier 4,9% Oettingen, Bayern, Deutschland
Пиво ячменное, чёрное, фильтрованное. Плотная пенная шапка. Яркий аромат сырого зерна. Вкус жжёной корки нарастает плавно, достигая высшего предела к концу глотка. В послевкусии проявляется терпкость и приятная кислинка. Жидкость уровня лагер. Пьётся легко, хорошо утоляет жажду. Для любителей нестандартного пива.
Очень хорошо 8 из 10
92. Hacklberg (seit 1618) Jubileumsbier 5,5% Passau, Bayern
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Светло-золотистое. Вкус мягкий, сладковатый с медовым ароматом. Нарастает плавно. Слабое ячменное послевкусие. К концу глотка чуть уловимая горчинка. На мой взгляд, вкус пива нейтрален. Вряд ли запомнится.
Средне 5 из 10
93. Bayerwald Brotzeitbier 4,9% Brauerei Hacklberg, Passau, Bayern, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Золотистое. Высокая и плотная пенная шапка. Отчётливый аромат сырого зерна. Плавное нарастание вкуса солода, набирающее интенсивность ближе к концу глотка. Поначалу заметна медовая нотка, и пиво кажется сладким, но позднее это ощущение исчезает. В послевкусии улавливается лёгкая горчинка. Спокойный вкус без резких оттенков. Обычный хороший лагер.
Хорошо 7 из 10
94. Mönchshof Hell 4,9% Kulmbacher Brauerei AG, Kulmbach, Bayern, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Золотистое. Без чёткого аромата. Пенная шапка густая, но быстро спадает. Мягкий вкус солода, быстро нарастает, оставаясь в среднем диапазоне. К концу глотка ощущается терпкость и небольшая горчинка. Пиво лёгкое, жидкое, можно много выпить. Стандартный представитель сорта хель.
Хорошо 7 из 10
95. Weihenstephaner Original Helles Bier 5.1%, Bayerische Staatsbrauerei Weinstephan, Freising Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Золотистое. Плотная пенная шапка быстро спадает. Присутствует лёгкий аромат сырого зерна. Пиво очень близко по вкусу к пильснерам. Короткое водянистое начало, резкое нарастание вкуса солода, который быстро сменяется горечью хмеля в высоких пределах. Для любителей горьких сортов пива.
Нормально 6 из 10
96. Weihnachtstrunk Festbier 5,5%, Brauerei Hacklberg, Passau, Bayern, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное, праздничное (Spezial). Золотистое. Пены мало. Едва заметный аромат сырого ячменя. Быстро нарастающее вступление. Достигая высшего предела, насыщенный солодом вкус уходит в горьковато-кислую сторону, ослабевая в конце глотка. Послевкусие двойственное: терпкое и водянистое.
Хорошо 7 из 10
97. Braumeister Export 5%, Brauerei Horneck GmbH, Hallertau, Bayern, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Золотистое. Пена плотная, долго сохраняется. Очень ароматное. Плавное вступление. Умеренно насыщенный солодовый вкус переходит в терпкость и лёгкую кислинку в послевкусии. На высоких нотках слегка горчит. На мой взгляд - прекрасное пиво. Лёгкое, с отчётливым, но не навязчивым вкусом.
Идеально 10 из 10
98. Aktien Zwickl Kellerbier 5,3%, Bayreuterbrauerei AG, Bayreuth, Bayern, Deutschland
Пиво тёмное, ячменное, нефильтрованное. Цвет тёмно-коричневый. Газирование слабое. Аромат почти не ощущается. Ровный вкус жареного солода, без заметных ноток. Пьётся, как квас. В послевкусии немного сластит. Но какой-то особой изюминки не вижу, кроме солидной бутылки. Скучновато.
Нормально 6 из 10
99. Maisel´s Weisse (seit 1887) Original Weißbier 5,1%, производство Bayreuth, Bayern, Deutschland
Пиво светлое, пшеничное, нефильтрованное. Тёмно-янтарное. Отчётливый аромат пшеничного солода. Высокая пенная шапка, быстро оседает. Яркое фруктовое вступление. Насыщенный вкус солода с цитрусовым оттенком на уровне чуть выше среднего. В конце глотка слабая кислинка. Продолжительное мягкое послевкусие, чуть-чуть сластит. Замечательное пиво. Эталон вайсбира.
Идеально 10 из 10
100. Algäuer Büble Helles Bier 5,5%, Edelbräu, Kempten, Bayern, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Тёмно-золотистое. Плотная пена. Слабый аромат сырого зерна. Солодовый вкус быстро набирает интенсивность, принимая горьковатый оттенок. К середине глотка достигает верхнего предела и ровно переходит в продолжительное послевкусие.
Пиво приятно пьётся, имеет запоминающийся вкус. Несмотря на обозначение Helles Bier, это пиво больше походит на Spezial или Export.
Идеально 10 из 10
101. Grevensteiner C&A.Veltins, Original Naturtrübes Landbier, Hell 5,2% производство Meschede-Grevenstein, Deutschland
Пиво тёмно-янтарное, ячменное, натуральной мутности. Мягкое солодовое вступление с карамельным оттенком. Вкус медленно нарастает, оставаясь в средних пределах. К концу глотка солодовое сусло набирает полную насыщенность и сохраняется в долгом послевкусии. Как и сорт Helles этого же производителя, пиво приятно пьётся, идеальный баланс жидкости и солода. Но не хватает цитрусового аромата, как в сорте Helles. Поэтому минус балл.
Отлично 9 из 10
102. Stiftung Hell 5,1%, Privatbrauerei Erdinger Weißbräu, Fischer's Stiftungsbräu,(seit 1891), Erding, Bayern, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное.
Насыщенный солодом вкус плавно восходит до высоких ноток. К концу глотка достигает верхних границ, проступает горечь хмеля и небольшая кислинка. Горечь хмеля остаётся в долгом послевкусии. Интересное пиво. Нестандартное. Приятно пьётся. Чувствуется баварское качество.
Отлично 9 из 10 (минус балл за чуть большую горькость, чем хотелось бы)
103. Bitburger Helles Winterbock 7% производство Bitburg, Rheinland-Pfalz, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное, с использованием ароматного хмеля Callista, бокбир, шестинедельного созревания при температуре -2, плотность 16,8%,.
Тёмно-золотистое. Высокая пенная шапка быстро спадает. Немного мутное. Лёгкий цитрусовые аромат. Плавно нарастающий глубокий вкус солода уходит к высоким пределам давая сладковатый оттенок. К концу глотка проявляется горькая нотка хмеля. Как большинство зимних сортов, это пиво с неоднозначным вкусом. Мне отдаёт шампунем. Для питья на улице при холодных температурах. Первое пиво не баварского производства, которое я здесь освещаю.
Нормально 6 из 10
104. Schneider Weisse Aventus Weizen Doppelbock 8,2% производство Schneider & Son GmbH, Kellheim, Bayern, Deutschland
Пиво на ячменно-пшеничном солоде, тёмное, нефильтрованное, доппельбок. Пена плотная, высокая, спадает быстро. Сладкий аромат банана. Мягкий, бархатный вкус пшеничного солода нарастает плавно и достигает высокого диапазона к концу глотка, когда проявляются сладко-горьковатые нотки. Послевкусие долгое, карамельное. Качественное баварское пиво. Спиртом не отдаёт несмотря на высокую крепость. Сорт доппельбок, зимний, плотный, на любителя.
Очень хорошо 8 из 10
104. Kloster Andechs (seit 1455) Spezial Hell 5,9% производство Klosterbrauerei Andechs, Bayern, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Золотистое. Яркий аромат сырого зерна. Быстрое вступление с густой ячменной основой. Сладкое. Ровный вкус ячменного солода держится в высоких пределах на протяжении всего глотка. Послевкусие долгое, глубокое, как и сама основа пива. Хмель ощущается минимально в самом конце глотка. Для сорта Spezial ячменная насыщенность и более высокая плотность – это норма. Но всё же на мой вкус, Andechs Spezial Hell переходит границу сбалансированности и кажется перенасыщенным. Напоминает зальцбургский Stiegl. На любителя.
Нормально 6 из 10
105. Wildbräu Helles 5%, Grafing, Bayern, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Плотность 11,5. Окраска очень светлая, как вода с желтоватым оттенком. Лёгкий аромат сырого зерна. Плавное вступление, почти нейтральное. Медовый вкус солода средней интенсивности проявляется к середине глотка. Основа вкуса короткая, немного сладкая, пропадает довольно быстро, оставляя небольшую горчинку и солод в непродолжительном послевкусии. Неплохое пиво, лёгкое, водянистое. На мой взгляд, вкус пива нейтральный, вряд ли запомнится.
Средне 5 из 10
106. Hofbräu Oktoberfestbier 6,3%, Staatliches Hofbräuhaus in München (seit 1589), Bayern, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное, сваренное к фестивалю пива в Мюнхене. Тёмно-золотистое. Высокая пенная шапка, держится долго. Яркий аромат хмеля и сырого зерна. Солодовое вступление быстро нарастает. Глубокий ячменный вкус достигает верхних пределов к середине глотка, не переходя границ перенасыщенности. Солодовая основа задерживается в длительном послевкусии, давая умеренную горькость. Сладости нет, несмотря на повышенную плотность. Идеальное пиво. Присутствует всё, что свойственно данному сорту.
Идеально 10 из 10
107. Falkenfelser Premium Export 5,4%, Maxhütte-Haidorf, Bayern, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Золотистое. Необычный цветочный аромат. Пенная шапка высокая, средней плотности. Вступление плавное. Приятная мягкая основа с богатым солодовым вкусом, но не переходящим границ перенасыщенности. Немного терпкое. В послевкусии остаётся чуть заметная сладость и горчинка. Прекрасное пиво! Высший балл.
Идеально 10 из 10
108. Grafensteiner Hell 4,8%, Maxhütte-Haidhof, Bayern, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Светло-золотистое. Пена стандартная для хеля: высокая, быстро оседает. Аромат слабый. Вкус проявляется постепенно и достигает пика к концу глотка. Начало плавное, водянистое. Основа пива хмельная, горьковатая. Солодовая составляющая минимальна. Послевкусие также водянистое. Пиво жидкое, больше напоминает пильснер, чем обычный хель. Пьётся легко и быстро. Идеально пойдёт как основательной трапезой, так и лёгкой закуской.
Хорошо 7 из 10
109. Arschlecken 350 Helles 5,2%, Privatbrauerei Gut Forsting, Bayern Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Название можно перевести как "идите в задницу". Марка продвигается через социальные сети с помощью вымышленного персонажа Сепа Бумсингера (Sepp Bumsinger). Bumsen с немецкого - перепихнуться.
Золотистое. Высокая пенная шапка. Стандартный запах сырого зерна. Плавное, слегка сладковатое вступление. Солодовая основа средней интенсивности достигает верхнего предела к концу глотка. Ячменная нотка минимально задерживается на нёбе в водянистом и непродолжительном послевкусии.
Приятный, ненавязчивый лагер с мягким сладковатым вкусом. Приятно пьётся, но никакими особенностями, кроме звучного названия, не выделяется.
Хорошо 7 из 10
110. Hofbräu Original 5,1%, Staatliches Hofbräuhaus in München (seit 1589), Bayern, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Золотистое, пенное. Сладковатый аромат сырого зерна. Вступление быстрое, при этом мягкое. Сразу возникает объёмная основа пива. К середине глотка солодовый вкус уходит за средние пределы, оставаясь на приятном уровне. Послевкусие долгое, у нёба заметно горькое, на языке водянистое. Пиво очень хорошее, от знаменитой пивоварни, но, на мой вкус, не идеальное.
Очень хорошо 8 из 10
111. Schneider Weisse Original Weissbier 5,4%, Schneider & Son GmbH (seit 1872) Kehlheim, Bayern, Deutschland
Пиво на ячменно-пшеничном солоде, нефильтрованное. Окраска тёмно-коричневая. Пена плотная. Яркий фруктовый запах. Вступление водянистое, очень плавное. Вкус солода не доходит до средних пределов интенсивности, быстро исчезая во второй половине глотка. В конце проявляется заметная кислинка. На нёбе остаётся слабая терпкость солода, на языке вкус мгновенно превращается в воду. Ожидал большего от старейшей в Баварии пивоварни по производству вайсбира.
Так себе 4 из 10
112. Hopperbräu Helles 4,9% Handgemachtes Helles seit 2010, Waakirchen, Bayern, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное, плотность 11%. На этикетке сказано: "ручное производство". Светло-жёлтый цвет. Высокая пористая пенная шапка оседает быстро. Аромат сырого зерна средней интенсивности. Сразу обращает внимание лёгкость, водянистость пива. Вступление плавное. Пик вкуса слабой интенсивности проявляется с газом к концу глотка. Немного сластит и кислит. Горчинки нет, хотя присутствие ароматного хмеля хорошо ощущается. Водянисто-солодовое послевкусие продолжительное, но еле уловимое. Лёгкий лагер, без чётко выраженного тела. Пьётся быстро. К трапезе подойдёт идеально. Просто так пить будет скучновато.
Нормально 6 из 10
113. Exquisist Export 5,4% производство Schwarzbräu (seit 1648) in Zusmarshausen, Bayern, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Соломенной окраски. Высокая пористая пена. Мягкий цветочный аромат средней интенсивности. Быстрое вступление. Во вкусе доминирует горечь хмеля. К концу глотка горькость немного спадает и тогда немного проявляется солодовая основа. Послевкусие длительное. В нём всё ещё преобладает горький вкус, который в самом конце сменяет еле заметная ячменная сладость. Это пиво я бы определил в пильзнеры. Для любителей горьких сортов пива, то есть не для меня.
Средне 5 из 10
114. Falkenfelser Premium Weissbier 5,2%, Maxhütte-Haidhof, Bayern, Deutschland
Пиво на пшенично-ячменном солоде, нефильтрованное, светлое. Произведено для дисконтной торговой сети Netto. Стоимость пол литровой бутылки 44 цента + 8 центов залог за стекло.
Окраска янтарная, пена высокая, устойчивая, мелко-зернистая. Запах отчётливый, медово-фруктовый. Объемный, мягкий, я бы сказал нежный вкус. Никаких резких ноток. Интенсивность вкуса чуть выше среднего. К середине глотка проступает чуть заметная кислинка. Терпкое послевкусие относительно короткое. Отличное пиво! Вкусовые качества и удивительно низкая цена в 44 евро цента делает марку Falkenfelser одним из самых достойных пив в этом рейтинге. Минус балл за короткое послевкусие.
Отлично 9 из 10
115. Grafensteiner Export 5,2%, Maxhütte-Haindorf, Bayern, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Сорт Export, т.е. созревает дольше, немного плотнее хеля, более насыщенный вкус, крепость чуть выше среднего.
Чёткого аромата не улавливается. Окраска золотистая. Высокая мелкозернистая пенная шапка.
Вступление мягкое, плавное. Вкус объёмный, солодовый, но не перенасыщенный, держится в приятых пределах. В начале глотка немного сластит. К концу глотка вкус достигает максимальной интенсивности, становится пряным, проявляется заметная горчинка. Солодовое послевкусие продолжительное.
Пиво варится для сети магазинов Netto. Стоимость бутылки 0,5 всего 35 центов + 8 центов залог за бутылку. Это очень дёшево, но при этом пьётся с удовольствием. Недочётов не нашёл.
Идеально 10 из 10
116. Weiss Blau Bavaria Helles Vollbier 4,8% Brauerei Maxhütte-Haidhof Bayern, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное, сваренное для торговой сети Netto. Окраска золотистая. Стандартная для хеля пенная шапка крупной зернистости, моментально спадает. Аромат отчётливый, медовый. Плавное вступление с цитрусовой ноткой. Пик вкуса приходится на конец глотка, когда возникает небольшая терпкость и лёгкая кислинка. Солодовая основа средней интенсивности продолжается в послевкусии. Пиво очень понравилось. Единственное, что быстро выдыхается, за что минус балл.
Отлично 9 из 10
117. Benedektiner Hell 5% производство Ettal Benedektiner Weissbräu, Bayern, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Соломенной окраски. Высокая пенная шапка крупной зернистости, быстро спадает. Приятный медово-травянистый аромат средней интенсивности. Лёгкое, плавное вступление. Вкус к середине глотка достигает своей объёмности в средних пределах. Чувствуется солодовая основа и небольшая терпкость. В послевкусии чуть уловимая горчинка и кислинка. Несмотря на разнообразие оттенков, пиво имеет приятный ненавязчивый вкус, без резких переходов. Отлично подойдёт для утоления жажды жарким летним деньком. Кому-то может не понравиться из-за отсутствия однородного ярко выраженного вкуса. Мне же Benedektiner Hell понравилось, хотя я бы всё же добавил большей глубины во вкусе.
Очень хорошо 8 из 10
118. Schönramer Herbst Bier, плотность 11, крепость 4,9 %, производитель - Schönramer Privatbrauerei - Bayern - Deutschland
Пиво тёмное, ячменное, фильтрованное. Окраска бурая, напоминает осеннюю листву. Ярко выраженный цветочный аромат. Вступление гладкое, плавное. Вкус объёмный, средней интенсивности, без резких ноток. Улавливается вкусовой букет из солода, цветов, мёда, сена, зерна. Послевкусие ненавязчивое, мягкое, продолжительное. Название сорта осенее пиво на 100% оправданно во вкусе, в окраске и плотности пива.
Прекрасное сезонное пиво. Высший балл 10 из 10
119. GieSinger 5,3%, плотность 12,6, производство Giesinger Bräu, München, Bayern, Deutschland
Новая мюнхенская пивоварня, чьё праздничное открытие должно было состояться в 2020 году. Из-за пандемии коронавируса, открытие прошло в узком кругу, а пиво пошло в продажу без рекламной поддержки. Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. На дне бутылки заметен дрожжевой осадок. При открытии бутылки выходит белоснежная пена и чувствуется лёгкий аромат сырого зерна. Цвет светло-янтарный, дрожжевой мутности. Пена мелкой зернистости, удивительно долго держится. Основа терпкая, солодовая. Вкус ровный в меру насыщенный, к концу глотка достигающий интенсивности. Отличный представитель сорта келлербир. Пьётся легко, с удовольствием. Для любителей более плотных сортов.
Очень хорошо 8 из 10
АВСТРИЙСКОЕ ПИВО
1. Hadmar BIO Spezial, Weitra Bräu 5,2% (seit 1321) производство в Weitra, Österreich
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Карамельная окраска. При первом глотке сластит. Затем проявляется терпкий вкус солода. Пиво Spezial, более плотное, насыщенный солодом вкус. В послевкусии продолжительно задерживается мягкая горечь хмеля. Неплохое австрийское пиво, но вряд ли запомнится.
Нормально 6 из 10
2. Murauer Bier Marzen 5,2% (seit 1495) производство в Murau, Österreich
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Светло-золотистое. Высокой газированности. Ароматное цитрусовове вступление. Ячменный вкус быстро нарастает, достигая к середине глотка насыщенности чуть выше среднего. В послевкусии проявляется едва уловимая кисло-горькая нотка. Освежающее, лёгкое, сбалансированное пиво! Всем рекомендую! Высший балл.
Идеально 10 из 10
3. Trumer Marzen, das Original 4,8% (seit 1601) производство в Obertrum, Österreich
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Золотистое. Вкус солода плавно нарастает и, набрав отчётливый оттенок, моментально исчезает, оставляя вкус воды. Послевкусие слабое с чуть уловимой горчинкой. Приятное пиво для утоления жажды. Освежающее и лёгкое.
Очень хорошо 8 из 10
4. Salzburger Hell 4,9% производство в Die Weisse, Salzburg, Österreich
Пиво светлое, ячменное, слегка мутное. Янтарное. Вступление водянистое, плавное. Солодовая основа средней интенсивности проявляется ближе к концу глотка. Хмель даёт о себе знать чуть заметной цитрусовой ноткой. Послевкусие средней продолжительности. Пиво легко пьётся, вкус ненавязчивый, ровный, без резких оттенков.
Очень хорошо 8 из 10
5. Stiegl Goldbrau (seit 1492) 5% производство Salzburg, Austria
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Тёмно-золотистое. Быстрое вступление. Сразу чуствуется плотная солодовая основа. Пик насыщенности вкуса приходится на середину глотка. Газированность ниже среднего. Вкус ровный, без какой-либо изюминки. Горечь хмеля практически не улавливается. Густое, вязкое пиво плотностью 12%. Для любителей пива с насыщенным солодовым вкусом.
Средне 5 из 10
6. Stiegl Columbus 1492 Pale Ale 4,7% производство Salzburg, Austria
Пиво ячменное, светлое, натуральной мутности. На дне бутылки небольшой матовый осадок. Тёмно-золотистое. Очень ароматное фруктовое начало. Во вступлении быстро проявляется высокая нотка горечи хмеля. Солодовая основа жидкая, уходящая на второй план. К концу глотка интенсивность горькости сильно спадает. Интересное крафтовое пиво для медленного питься и наслаждения вкусом. Своим ароматом и горькостью может перебить вкус трапезы.
Очень хорошо 8 из 10
7. Gösser Märzen 5,2%, BRAU UNION AG (Heineken) производство Leoben, Austria
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Металлический запах. Нейтральное водянистое вступление. С газом проявляется солодовая основа умеренной интенсивности. Минимально горчит в послевкусии. Одно из самых распространённых в Австрии пив сорта лагер. Ценовой сегмент выше среднего. 0,5 Gösser стоит 1,10 евро. Пьётся без восторга, если ничего другого нет.
Так себе 4 из 10
8. Die Weisse Hell (seit 1901) 5,2%, производство Salzburg, Austria
Пиво пшеничное, светлое, не фильтрованное, живое. Янтарное. Очень ароматное. С самого начала глотка ощущается интенсивный вкус пшеничного солода с заметной цитрусовой ноткой. Вкус долго сохраняется. По окончании ощущается лёгкая горечь хмеля. Пиво плотное, пенное. Сложно в транспортировке. Переворачивать бутылку и встряхивать не рекомендуется, начинает выходить пена из-под крышки. Пиво для медленного питья и наслаждения вкусом. С трапезой тяжеловато.
Очень хорошо 8 из 10
9. Wieselburger Bier (Seit 1770) Schwarzbier Original 4,8% производство Wieselburg, Austria
Пиво ячменное, чёрное, натуральной мутности. Мягкий, бархатный вкус, в начале кислит, затем переходит жжёную корку. Пена плотная, долго держится, газированность слабая.
Пиво для медленного питья и наслаждения вкусом. Хорошо пойдёт с трапезой и для приготовления блюд на пиве. На любителя.
Хорошо 7 из 10
10. Raschhofer das Zwickl (seit 1645) 5,4% производство Altheim, Austria
Пиво ячменное, светлое, нефильтрованное, натуральной мутности. Янтарное. Плотная, долго сохраняющаяся пена. Очень сытное, более плотное, чем обычный лагер. Вкус ровный, без перепадов и заметных ноток. Средней степени газирования, еле уловима горечь хмеля в послевкусии. С трапезой тяжеловато. Много не выпьешь. На любителя.
Нормально 6 из 10
11. Ottakringer Helles Bier (seit 1837) 5,2% производство Vienna, Austria
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Янтарное. С интенсивным ароматом солода. Яркий солодовый вкус плавно нарастает и сохраняется в приятных пределах на протяжении всего глотка. В послевкусии еле заметная горчинка. Благодаря удачной сбалансированности солода, хмеля и жидкости, Ottakringer Hell для меня обычное ходовое пиво, которое приятно выпить без особого случая. Хорошо пойдёт с трапезой. Легко пьётся, не обременяет.
Очень хорошо 8 из 10
12. Wieselburger Bier (Seit 1770) GOLD 5,0% производство Wieselburg, Austria
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Янтарное. Интенсивный солодовый вкус резко нарастает и доминирует на протяжении всего глотка. В послевкусии хорошо проявляется горечь хмеля. Обычное пиво, без характерных черт. Вряд ли запомнится.
Нормально 6 из 10
13. Obertrumer Original Zwickl (seit 1601) 4,8% производство Obertrum, Austria
Пиво ячменное, светлое, натуральной мутности. Янтарное. Устойчивый вкус солода, средней интенсивности. Zwicklbier - более плотное, чем лагер. Сытное. Насыщенный солодовый вкус ровный, без заметных ноток. Хмель себя не проявляет. Обычное пиво. Вряд ли запомнится.
Нормально 6 из 10
14. Schwechater Original Wiener Lager Spezialbier (seit 1841) 5,5% производство Linz, Austria
Пиво ячменное, тёмное, фильтрованное. Тёмно-янтраное. Глубокий вкус обжаренного солода, заканчивающийся горькостью жжёной корки. Пиво плотное, насыщенное, чем-то походит на квас. Скорее для медленного питья. На любителя.
Хорошо 7 из 10
15. Schützen Bräu 4% производство Linz, Austria
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Светло-янтарное. Мягкое солодовое вступление. Солодовый вкус нарастает плавно, не достигая и средней степени интенсивности. Других заметных ноток не ощущается. В послевкусии нейтральное, как вода. Лёгкое, жидкое. Ничем не запомнится.
Средне 5 из 10
16. Puntigamer 5,1 % производство Graz, Austria
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Светло-янтарное. Солод набирает интенсивность сразу со вступления. Далее ровный вкус продолжается до конца глотка, переходя в мягкое послевкусие с минимальной горчинкой. Простой ходовой лагер. Быстро пьётся. Подойдёт к любой трапезе.
Очень хорошо 8 из 10
17. Schremser Hanf Bier (seit 1410) 5,1% производство Schrems, Austria
Пиво на ячменном солоде и конопле, фильтрованное, светлое. Янтарное. Заметный аромат сырого ячменя и конопли. Очень сладкое. Напоминает газировку на травах. Необычное. Я бы даже сказал странное.
Так себе 4 из 10
18. Thalheim Marzen 5,0% производство Thalheim, Austria
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Мартовское (Австрийский лагер). Янтарное. Немного мутное. Газирование слабое. Интенсивность солода плавно нарастает. К концу глотка ячменную основу вытесняет умеренная горечь хмеля. Интересное пиво. Освежающее. Хорошо утоляет жажду. Для любителей более горьких сортов. Для неспешного питья. Хорошо подойдёт к трапезе. Продаётся только в заведениях принадлежащих фирме Red Bull и на полках супермаркетов с крафтовым пивом.
Очень хорошо 8 из 10
19. Augustiner Bier Märzen (seit 1621) 4,6% производство Salzburg, Austria
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Сорт мартовское. Тёмно-золотистое. Плавное вступление. К середине глотка проявляется глубокая солодовая основа. Идеальный баланс зерна и жидкости. Немного горчит в послевкусии. Отлично подходит к любой трапезе. Производится и разливается только в Августинской пивоварне Зальцбурга.
Отлично 9 из 10
20. Steffl Märzen Vollbier 5% (Brauunion) производство Linz, Austria
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Слабо газированное. Водянистое начало. К концу глотка умеренно проступает солод. Минимальная горчинка. Хорошо утоляет жажду. Лёгкое, нейтральное. Обычное пиво, вряд ли запомнится.
Нормально 6 из 10
21. Egger Märzen 5%, производство Stankt Pölten, Austria
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Янтарное. Пенная шапка быстро спадает. Аромат сырого зерна. Интенсивный солодовый вкус. Ближе к концу глотка проявляется высокая нотка горечи хмеля. На мой взгляд, слишком густое, перенасыщенное солодом пиво. Пьётся, если другого ничего нет.
Средне 5 из 10
22. Ottakringer Bier Kühles Blondes Hell 5% (seit 1837) производство Ottakringer Brauerei Wien, Austria
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Светло-золотистое. Пенная шапка плотная, довольно долго сохраняется. Мягкий вкус солода, без резких оттенков, остаётся в долгом послевкусии. С умеренной газированностью проступает небольшая горчинка. Легко пьётся, хорошо утоляет жажду. Приятное, сбалансированное пиво.
Очень хорошо 8 из 10
23. Egger Bock Starkbier 7,2% Privatbrauerei производство Friz Egger GmbH St. Pölten, Austria
Пиво тёмное, фильтрованное, ячменное. Крепкое, плотное, с глубоким солодовым вкусом. Долго продолжающаяся горечь, сменяется медовым послевкусием, но не сладкое. Приятное для бокбир, но много не выпьешь. На любителя.
Хорошо 7 из 10
24. Zipfer Märzen 5% Brauerei Zipf seit 1858, Austria
Пиво светлое, фильтрованное, ячменное. Заметный аромат сырого зерна. Светло-золотистое. Высокая пенная шапка быстро спадает. Мягкое ячменное начало перерастает в густой, перенасыщенный солодом вкус. Послевкусие долго сохраняется. Умеренно сладкое. Горечь хмеля практически не ощущается. Обычное хорошее австрийское пиво сорта лагер. Ничем выдающимся не выделяется. Производитель Brau Union AG
Хорошо 7 из 10
25. Edelguss Bio Helles 4,9%, Hof bei Salzburg Gusswerk
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Терпкое. Не смотря на то, что пиво светлое, интенсивный вкус солода с горелой коркой, напоминает тёмные сорта. Заявленная плотность 11,9 кажется выше. Умеренная горечь хмеля заглушается интенсивностью солода. Пиво с очень насыщенным вкусом и ощущаемой плотностью выше среднего. На любителя.
Хорошо 7 из 10
26. Zwettler Original (seit 1708) 5,1%, Privatbrauerei Zwettl, Austria
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Тёмно-золотистое. Очень ароматное. Резкое вступление солода сразу достигает высшей планки. Чувствуется густота и вязкость. Терпкое, немного кислит. Умеренная горькость сохраняется в послевкусии. Для любителей пива с перенасыщенным вкусом.
Нормально 6 из 10
27. Zwettler Export Lager (seit 1708) 5%, Privatbrauerei Zwettl, Austria
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Тёмно-золотистое. Плавное солодовое начало усиливается к середине глотка до умеренного уровня. Чётко проступает горечь хмеля. В конце глотка интенсивность солодового вкуса резко падает, хоть и остаётся довольно долго в послевкусии. Чувствуется густота и перенасыщенность пива.
Хорошо 7 из 10
28. Edelweiss Hefetrüb Original (seit 1646) 5,3%, производство Brau Union AG (Heineken), Linz, Austria
Пиво светлое, пшеничное, нефильтрованное, дрожжевой мутности. Цвет янтарный. Отчетливый аромат пшеничного солода. Плавно нарастающее начало. Глубокая терпко-кисловатая основа проявляется с запозданием с умеренной газированностью. Послевкусие двойственное: жидкая часть пива быстро теряет вкус, а на высоких нотках, ненадолго задерживается вкус пшенично-ячменного солода.
Некогда одна из лучших австрийских марок. После покупки концерном Heineken пивоварни Kaiser, где варился Edelweiss, производство было перенесено из Кальтенхаузена (Зальцбург) на пивзавод Zipfer в Верхнюю Австрию в 2012 году. Качество пива ухудшилось. Edelweiss стал более жидким с менее насыщенным вкусом. Теперь это среднего качества вайсбир.
Средне 5 из 10
29. Grieskirchner Edelsud Vollbier 5,5%, Brauerei Grieskirchen, Austria
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Тёмно-золотистое. Сладкий аромат карамели. Быстрое солодовое начало, немного сластит. Вкус держится в высоких нотках, но не переходит границ. В послевкусии улавливается заметная кислинка. Из дешёвых представителей без заметных особенностей.
Нормально 6 из 10
30. Wurmhöringer Privatbrauerei (seit 1652) Premium Märzen 5% Altheim, Oberösterreich, Austria
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Золотистое. Высокая пенная шапка быстро спадает. Газация слабая. Приятный аромат сырого ячменя и душистого хмеля. Плавное водянистое начало, постепенно нарастает. Основа пива проявляется к концу глотка, когда ячменный вкус набирает интенсивность и приобретает объём. На верхних нотках немного сластит. Солодовый оттенок долго сохраняется в послевкусии.
Классический представитель австрийского мерцена. Вкус сбалансированный, не перенасыщенный. Легко пьется. Региональное пиво. Стало появляться в крупных супермаркетах относительно недавно. Стоимость бутылки 0,5 всего 60 центов + 9 центов за стекло, что делает пиво Wurmhöringer одной из самых дешёвых и при этом очень качественных марок пива в Австрии. Удивительная ситуация, когда BRAU UNION AG (Heineken) с менее вкусными представителями, занял бОльшую долю рынка и может позволить себе держать самую высокую ценовую планку. А мелким пивоварням, таким как Wurmhöringer, приходится продаваться по себестоимости, чтобы заявить о себе.
Отлично 8 из 10 (минус два балла за отсутствие горчинки и слабую газацию)
31. Schwechater Bier 5%, Brau Union AG, Linz, Austria
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное, австрийский лагер. Производитель BRAU UNION. Одна из самых дешёвых и распространённых марок пива в Австрии. Цвет золотистый. Пенная шапка высокая. Устойчивый аромат кислого ячменя. Плавное вступление. Насыщенность и интенсивность ячменного вкуса средняя. Пик вкуса приходится на середину глотка. Немного сластит. Газированность слабая, быстро выдыхается. Кажется, что отдаёт металлом от банки. Бутылочного варианта не встречал. Пиво во всех смыслах среднего формата. Совсем плохим не назовёшь. И ничего особенного в нём тоже нет. Пьют, если хотят сэкономить.
Так себе 4 из 10
32. Uttendorf Märzen 5% Privatbrauerei Vitzthum (seit 1600), Uttendorf, Austria
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное, сорт мерцен (лагер). На этикетке сказано, что пиво создаётся из лучших природных компонентов. Цвет золотистый. При открытии бутылки Uttendorf Märzen выходит белоснежная пена. Плотная пенная шапка мелкой зернистости держится дольше обычного. Необычный цветочный аромат. Солодовая основа средней интенсивности. Мягкий вкус плавно достигает насыщенности к концу глотка. Вкус изобилует ненавязчивыми оттенками. Присутствует кислинка, сладость и терпкость. Слабая горчинка проявляется в послевкусии. Редкое региональное пиво. Варится на небольшой частной пивоварне в посёлке Uttendorf (Уттендорф) в Верхней Австрии. На мой вкус - эталон австрийского мерцена. При этом стоимость в 77 центов за бутылку 0,5 делает его победителем среди всех австрийских марок. Высший балл!
Идеально 10 из 10
33. Stiegl Hell 4,5% Privatbrauerei Stiegl (seit 1492), Salzburg, Austria
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное, плотность 11. HELL - нем. светлый, англ. ад - отсюда чёртик на этикетке. Новый сорт зальцбургской пивоварни Штигль на момент начала 2021 года.
Окраска золотистая. Белоснежная пена мелкой зернистости быстро оседает. Приятный аромат душистого хмеля улавливается издалека. Газированность слабая. Вступление быстрое, сразу проявляется горький хмель и лёгкая солодовая основа. Больше напоминает пильзнер, чем обычный хель. Вкус продолжительный, под конец немного кислит. Горечь хмеля средней интенсивности сохраняется на протяжении нескольких минут в долгом послевкусии. Из-за малой плотности и слабой газации пиво быстро выдыхается. Но поскольку сорт достаточно жидкий, пьётся Stiegl Hell быстро и приятно. Прямая противоположность самого ходового сорта Stiegl Goldbräu с перенасыщенным солодовым вкусом и отсутствием горчинки. Молодцы, что наконец придумали достойную альтернативу Goldbräu. Стоимость бутылки 0,5 в супермаркете 1,10 евро + 9 центов залог за стекло (2021).
Отлично 8 из 10 (2 балла минус за слабую газацию и то, что пиво быстро выдыхается)
34. Starkenberger Bier 5%, Brauerei Schloss Starkenberg, Tarrenz, Tirol, Austria
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Окраска золотистая. Пена крупнозернистая, быстро оседает. Карбонизация на первый взгляд высокая. Чётко выражен аромат травы, мёда и сырого зерна. В течение 30 секунд газ и пена исчезают. Глубокий солодовый вкус быстро нарастает и к середине глотка достигает пика интенсивности. Ячменная основа густая, перенасыщенная. В послевкусии проявляются кислинка и горчинка. Поскольку пиво моментально выдыхается, вкусом оно скорее напоминает ячменный сок и в неохлаждённом состоянии было бы совсем никаким. Не понравилось, но если ничего другого нет, то пить можно.
Плохо 3 из 10
35. Huberbräu St.Johanner Original 4,9%, Familienbrauerei Huber, St. Johann in Tirol, Austria
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное, плотность 11,5%. Светло-золотистое. Стандартная для лагера белая мелко-зернистая пена оседает моментально. Чёткий запах ароматного хмеля и кислого хлеба. Плавно нарастающее вступление. Вкус достигает высшей точки интенсивности к середине глотка. Основа солодовая, насыщенная в высоких пределах. Послевкусие продолжительное, отчётливо проявляется хмельная горчинка. Пиво быстро выдыхается. На мой вкус, с потерей газа, чрезмерный солодовый вкус скорее становится навязчивым, чем приятным.
Так себе 4 из 10
36. Linzer Bier Original (seit 1921) 5,2%, производство город Линц (Linz), Brau Union AG, Austria
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Золотистое. Мелко-зернистая пена спадает моментально. Аромат сырого зерна средней интенсивности. Вкус объёмный, ровный. К концу глотка достигает верхней планки. В послевкусии проявляется чуть уловимая кислинка и заметная горчинка. Неплохое пиво без каких-либо особенностей.
Хорошо 7 из 10
37. Bräu am Berg 5% Märzen, Frankenmarkt, Austria
Пиво светлое, фильтрованное, ячменное. Сорт мартовское (лагер). Карамельный цвет, белоснежная пена мелкой зернистости, быстро оседает. Отчетливый аромат сырого зерна. Насыщенный солодовый вкус сменяет плавно восходящая горечь хмеля. Горечь достегает заметного уровня к концу глотка и долго сохраняется в послевкусии.
Благодаря интенсивному хмелю в средних пределах пиво не кажется чрезмерно солодовым и относительно легко пьётся. Обычное пиво, ничем выдающимся не выделяется.
Нормально 6 из 10
38. Zillertal Weißbier Dunkel Naturtrüb 5%, плотность 11,7, производство Zillertal Bier GmbH, Zell am See, Land Salzburg, Austria
Пиво тёмное, на пшенично-ячменном солоде, натуральной мутности. Тёмно-карамельный цвет. Высокая коричневатая пена мелкой зернистости сохраняется на протяжении всего процесса питья. Выглядит красиво. Чёткий фруктовый аромат. Плавное водянистое вступление. Полнота вкуса проявляется к концу глотка. Солодовая основа малой интенсивности, жидкая, заметно кислит к концу глотка и немного чувствуется вкус жжёной корки в послевкусии. Данное пиво отступает от канонов вайсбира своей малой плотностью, но зато пьётся легко и вкус достаточно приятный.
Хорошо 7 из 10
ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ...
Теги: Рождественское пиво, Пивоварня Августинер в Зальцбурге
