Мой рейтинг немецкого и австрийского пива
Есть страны, в которых наименований марок пива просто зашкаливает и исчисляется сотнями. В топе этих стран Бельгия, Чехия и Германия. Сказать, что Австрия блистает выбором пива, я не могу. Конечно, выбор есть, но он очень «регионален». То есть мелкие пивоварни продают своё пиво только в своей близлежащей местности. Общий же рынок занял пивоваренный гигант Brau Union AG, большая доля которого, принадлежит концерну Heineken. Ассортимент у них обширный, но, на мой взгляд, довольно средний. Например, это марки пива Zipfer, Gösser, Kaiser, Wieselburger и другие… Я отношусь к ним более чем прохладно. Но это только на мой вкус.
Я живу в Зальцбурге на самой окраине города. Через дорогу от моего дома протекает река Заалах, являющаяся естественной границей между Австрией и Германией. Если мне хочется попить хорошего пива, я предпочитаю сходить в ближайшее зарубежье. Каждый раз, заходя в магазин напитков в Баварии, складывается впечатление, что я здесь в первый раз. В таком количестве наименований просто теряешься и пытаешься вспомнить, пробовал ли я уже это пиво или нет. И тут мне пришла идея: А не продегустировать ли мне все сорта пива австрийских и немецких марок, какие попадутся под руку, и поделиться своим мнением с Вами! Я не претендую на звание пивного гуру и великого дегустатора. Я относительно мало употребляю алкоголь. Поэтому моя оценка абсолютно субъективна.
БАВАРСКОЕ ПИВО
1. Weltenburger Kloster Osterbier 5,6%, монастырская пивоварня Weltenburg (seit 1035), Regensburg, Bayern
Cезонное пиво. Варится к празднику Пасхи. Светлое, ячменное. Сладость выше среднего, пряное, лёгкий привкус солода, сильно газированное. Хорошо утоляет жажду, лёгкое. На мой вкус слишком сладкое. Одного бокала достаточно.
Средне 5 из 10
2. Meistersud Fest Bier, 5,8% (seit 1616) Wildbräu, Grafing von München
Фестбир - особое пиво, варится для какого-либо события. Перед пасхой, например. Яркий аромат солода, умеренно сластит, в послевкусии чуть уловимая горчинка. Хорошо утоляет жажду, довольно жидкое для фестбир. Можно много выпить. Коварное, легко пьётся, быстро пьянит.
Хорошо 7 из 10
3. Arcobräu Moos Helles, Mooser Liesl 5,3% (seit 1567) Moos, Bayern
Пиво светлое, ячменное. Насыщенный вкус солода, легко пьётся и утоляет жажду, совсем лёгкая горчинка в послевкусии. Обычное пиво сорта Lager. Вряд ли запомнится.
Нормально 6 из 10
4. Kloster Scheyern, Kloster Gold, Hell, 5,4% (seit 1119) Scheyern, Bayern
Пиво светлое, ячменное. Пряное начало, обращает на себя внимание. Далее ровный ячменный вкус с лёгкой горчинкой. Пена долго сохраняется. Хорошо утоляет жажду. Пьётся легко. Хорошо подойдёт к трапезе.
Хорошо 7 из 10
5. Weltenburger Kloster Asam Bock 6,9% (seit 1035) Regensburg, Bayern
Крепкое тёмное пиво - Doppelbock. Насыщенное, плотное, освежающее. Глубокий вкус ячменного солода и жжёной корки. Можно насладиться одним бокалом. Много не выпьешь.
Нормально 6 из 10
6. Aecht Schlenkerla Rauchbier 5,1% (seit 1405) Märzen, производстов Brauerei Heller Bamberg, Bayern
Копчёное пиво, запах дыма и сырого банного дерева, бархатный вкус с едва уловимой горчинкой. Фильтрованное. Идеально подойдёт как сопровождение к мясным блюдам или для вымачивания мяса. Пиво для медленного питья. Очень необычное. Не для утоления жажды. Много не выпьешь.
Нормально 6 из 10
7. Hofbräuhaus Traunstein Fürsten Trunk Fest Bier 5,7% (seit 1612) производство в Traunstein, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Сезонное, праздничное - Фестбир. Насыщенный солодом вкус, чувствуется плотность, в послевкусии лёгкая горчинка. Коварное, легко пьётся, из-за повышенной крепости быстро и незаметно пьянит.
Хорошо 7 из 10
8. Flötzinger Bräu, Hell, 5,2% (seit 1543) производство в Rosenheim, Bayern
Светлое, ячменное, фильтрованное. Легко и быстро пьётся, умеренный привкус солода без каких-либо резких ноток. Пиво для утоления жажды. Обычное хорошее баварское пиво. Вряд ли запомнится.
Средне 5 из 10
9. Spezial Brauhaus Tegernsee Hofbräuhaus 5,6% производство Tegernsee, Bayern
Светлое, ячменное, фильтрованное. Быстро и легко пьётся, умеренный привкус солода, вначале вкуса кислит, в послевкусии лёгкая горчинка. Хорошо утолит жажду. Стандартное баварское пиво, вряд ли запомнится.
Нормально 6 из 10
10. Kolsterbrauerei Baumburg Export Hell 5,2% (seit 1612), производство Baumburg, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Экспортное. Ровный вкус без резких оттенков. Долго держится послевкусие солода. Быстро пьётся, хорошо утоляет жажду. Подойдёт с любой трапезой. Не обременяет, легко выходит.
Хорошо 7 из 10
11. Schönrammer Gold Spezial 5,7% (seit 1780) производство в Schönram, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Spezialbier - немного плотнее обычных светлых сортов. Высокая нотка солода с приятной горчинкой. Вкус более интенсивный, насыщенный, обращает на себя внимание. Можно выпить много, подойдёт к любой трапезе, не обременяет.
Идеально 10 из 10
12. Köstritzer Schwarzbier 4,8% (seit 1543) производство Bad Köstritz, Bayern
Чёрное пиво, терпкое, небольшая кислинка в начале вкуса переходит к жжёной корке в послевкусии, очень ароматное. Пиво для медленного питья и наслаждения вкусом.
Очень хорошо 8 из 10
13. Flötzinger Bräu Gold Export Gold, Export 5,4% (seit 1543) производство Rosenheim, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Цитрусовое начало сменяет ровный вкус солода. Освежающее, хорошо утоляет жажду. Обычное хорошее баварское пиво - вряд ли запомнится.
Нормально 6 из 10
14. Wieninger Guidobald Export Hell 5,3% (seit 1666) производство в Teisendorf, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Экспортное. Янтарное. Яркий, хорошо сбалансированный вкус солода, без резких оттенков. Свежее, ароматное. Прекрасно утолит жажду и подойдёт к любой трапезе.
Почти идеально 9 из 10
15. Franziskaner Bräu München Keller Bier Unfilltriert 5,2% производство в München, Bayern
Пиво тёмно-янтарное, ячменное, натуральной мутности, не фильтрованное. В начале кисловатый оттенок, переходит к устойчивому вкусу солода, в послевкусии еле уловимая горчинка. Отчётливый аромат сырого зерна. Плотное и сытное. Утоляет жажду и приглушает голод. На любителя.
Хорошо 7 из 10
16. Brauerei Bischofshof Altvater Weissbierbock 7,1% производство в Regensburg, Bayern
Пиво пшеничное (белое), натуральной мутности, бокбир (крепкое). Окраска тёмно-янтарная. Сладковатый привкус пшеничного солода сохраняется на протяжении всего глотка. По вкусу мало отличается от обычного пшеничного пива. В конце немного отдаёт спиртом. Пиво для медленного наслаждения вкусом. Много не выпьешь, сытное.
Хорошо 7 из 10
17. Kloster Andechs Weissbier Dunkel 5,0% производство в Andechs, Bayern
Пиво тёмное (почти чёрное), пшеничное, не фильтрованное. Приятный освежающий вкус, немного кислит, в послевкусии слегка горчит. Хорошее пиво для сопровождения трапезы.
Хорошо 7 из 10
18. Heinz vom Stein der Wilde, Zwickelbier Naturtrüb 5,5% производство в Stein an der Traun, Bayern
Пиво светлое, слегка мутное, не фильтрованное, цвикль, натуральной мутности. Цвет янтарный. Резкий вкус солода, с горьким продолжением хмеля. Очень ароматное. Вкус интенсивный. Для любителей горьких сортов. С едой пить сложно, может перебивать вкус еды.
Средне 5 из 10
19. Unser Bürgerbräu Suffikator Dunkler Doppelbock 7,3% (seit 1494) производство в Bad Reichenhall, Bayern
Пиво тёмное, ячменное, доппельбок (крепкое). Привкус мёда, насыщенный солодом. Очень плотное. Слишком сладкое и сытное для питья с трапезой. На любителя.
Средне 5 из 10
20. 1543 Hefe-Weisse Kellertrüb, Flötzinger Bräu 5,5% Rosenheim, Bayern
Пиво тёмное, пшеничное, не фильтрованное. Классическое, верхового брожения. Вкус солодовый, бархатный, привкус карамели за счёт обжаренного зерна. Пиво для потребления в малых количествах. Приятно выпить один бокал, чтобы расслабиться после физических нагрузок. Слишком сытное, чтобы быть сопровождением к основательной трапезе.
Хорошо 7 из 10
21. Hofbräuhaus Traunstein Helles 5,3% (seit 1612) производство в Traunstein, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Янтарное. Ароматное. Сбалансированный вкус солода без резких оттенков, лёгкая горчинка. Освежающее, легко пьётся, прекрасно утоляет жажду и не обременяет. Хорошо подойдёт к любой трапезе.
Идеально 10 из 10
22. Augustiner Bräu München Edelstoff Exportbier 5,6% (seit 1328) производство в München, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Ярко-жёлтая окраска. Вкус глубокий, насыщенный ячменным солодом, небольшая горчинка в послевкусии. Плотность выше среднего, но всё ещё довольно жидкое и легко пьётся. Подойдёт к любой трапезе.
Очень хорошо 8 из 10
23. Eine Bayern Halbe Export 5,0% производство Fürstenfeldbruck, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Окраска светло-жёлтая. При первом глотке обращает на себя внимание горечь хмеля. Далее продолжается ровный вкус солода. Приятный баланс солода и жидкости. Хорошо подойдёт для сопровождения трапезы.
Хорошо 7 из 10
24. Spaten, Münchner Hell 5,2% (seit 1397) производство в München, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Окраска светло-жёлтая. Во вкусе приятная, чуть уловимая горчинка. Вкус солода усиливает острое газирование. Сбалансированная плотность. Отличное пиво для утоления жажды и прекрасное сопровождение к трапезе.
Идеально 10 из 10
25. Hacker Pschorr Kellerbier Naturtrüb 5,5% (seit 1417) производство в München, Bayern
Пиво тёмное, ячменное, натуральной мутности, не фильтрованное. Окраска тёмно-янтарная. Небольшая горчинка в начале вкуса быстро сменяет глубокий вкус обжаренного солода. Приятное пиво для неспешного питья, чтобы отдохнуть после физических нагрузок, расслабиться, сопутствует общению. Плотное и сытное. С трапезой тяжеловато.
Хорошо 7 из 10
26. Schönramer Dunkel Original, 5,0% Schönram, Bayern
Пиво тёмное, ячменное, фильтрованное. Окраска тёмно-коричневая. Пена плотная. Газирование слабое. Вкус мягкий, равномерный. Начинается с привкуса карамели, со следующих глотков распознаётся лёгкая горчинка и кислинка. Отличное пиво для утоления жажды и как сопровождение к трапезе.
Очень хорошо 8 из 10
27. Schönramer Pils 5,0% (seit 1780) производство в Schönram, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Окраска светло-жёлтая. Заметный аромат цитруса, при первом глотке быстро нарастает горький вкус хмеля, усиливает горечь острое газирование, горечь долго сохраняется. Освежающее и водянистое. Пиво на любителя. Очень горькое. Пильс.
Так себе 4 из 10
28. Franziskaner Weissbier Royal 6%, производство в München, Bayern
Пиво светлое, пшеничное, не фильтрованное. Окраска тёмно-янтарная. Глубокий вкус пшеничного солода и цитруса. В послевкусии - хлебная корка. Напоминает квас. Плотное, натурально мутное. Пиво вкусное, освежающее. Хорошо подойдёт для расслабления и отдыха. Приятно насладиться одним бокалом после физических нагрузок.
Хорошо 7 из 10
29. Augustinerbräu München – Lagerbier Hell 5,2% (seit 1328) производство München, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Цвет янтарный. Аромат сырого зерна. В первом глотке чувствуется сладость. Лёгкое, водянистое. Для утоления жажды. Подходит к любой трапезе. Стандартно хорошее баварское пиво. Вряд ли запомнится.
Нормально 6 из 10
30. Wieninger Teisendorfer Hell 5% (seit 1666) производство Teisendorf, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Цвет янтарный. Насыщенный солодовый вкус с хорошо выраженной горькостью хмеля. Сильное газирование добавляет интенсивность вкусу. Хорошее пиво, как сопровождение к трапезе и удаления жажды.
Хорошо 7 из 10
31. Unser Bürgerbräu, Alt Reichenhaller Braumeister Bier 5,4% (seit 1494) производство в Bad Reichenhall, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Цвет янтарный. При первом глотке сластит. С последующих глотков сладость пропадает, остаётся равномерный насыщенный вкус солода с заметной, но мягкой горчинкой хмеля. Хорошо сбалансированное пиво.
Почти идеально 9 из 10
32. Paulaner Munchner Hell 4,8% (seit 1634) Munchen, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Окраска янтарная. Вкус нарастающий: сначала слабый, затем приходит высокая нотка солода. Легко пьётся, хорошо утоляет жажду.
Обычное хорошее баварское пиво. Вряд ли запомнится.
Нормально 6 из 10
33. Steiner Export 5,3% (seit 1489) Stein an der Traun, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Окраска золотисто-янтарная. Во вкусе плавно проявляется высокая нотка солода и долго сохраняется. В послевкусии небольшая кислинка и горчинка. Приятное пиво для утоления жажды, как сопровождение к любой трапезе.
Хорошо 7 из 10
34. König Lugwig Weissbier Hell 5,1% производство в Furstenfeldbruck, Bayern
Пиво светлое, пшеничное, не фильтрованное. Окраска янтарная. Слишком жидкое для вайсбир, не чувствуется плотность. Нейтральный вкус воды и где-то на заднем плане чуть-чуть солода.
Плохо 3 из 10
35. Konig Ludwig Dunkel 5,1% производство в Furstenfeldbruck, Bayern
Пиво ячменное, тёмное, фильтрованное. Окраска тёмно-коричневая. Водянистый, освежающий вкус вначале, плавно перерастает в терпкую жжёную корку. Умеренная горечь долго сохраняется. В послевкусии проявляется нотка карамели. Пиво довольно жидкое, но всё равно много не выпьешь. Одного бокала перед трапезой будет достаточно. На любителя.
Нормально 6 из 10
36. Kloster Aadechs Vollbier Hell 4,8% (seit 1455) производство в Andechs, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Янтраная окраска. Пиво вязкое, вкус сильно насыщен солодом. Присутствует небольшая горчинка в послевкусии.
Обычное баварское пиво. Вряд ли запомнится.
Средне 5 из 10
37. Paulaner Ur-Dunkel Naturtrub 5,0% (seit 1634) производство в Munchen Bayern
Пиво тёмное, ячменное, натуральной мутности. Тёмно-коричневая окраска. Мягкий, бархатный вкус жжёной корки держится на протяжении всего глотка. Без резких оттенков. Довольно плотное.
Можно насладиться вкусом одного бокала. На любителя.
Нормально 6 из 10
38. Brauer Bier Altenmunster Urig Wurzig 4,9% производство в Marktoberdorf, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Янтарной окраски. Мягкая газированность. Густое. Вкус насыщенный солодом, без резких оттенков.
Обычное хорошее баварское пиво. Вряд ли запомнится.
Хорошо 6 из 10
39. Unser Burgerbrau Gustl 4,9% (seit 1493) производство в Bad Reichenhall, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Светло-жёлтый цвет. Умеренный вкус солода и яркий аромат хмеля. Минимальная горчинка ощущается в послевкусии.
Очень приятно пьётся. Лёгкое, освежающее, ароматное. Хорошо подойдёт к трапезе.
Идеально 10 из 10
40. Ayinger Jahrhunderbier Export 5,5% (seit 1878) производство в Aying, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Сладковатый привкус преобладает. Других заметных ноток не улавливается.
Обычное пиво.
Так себе 4 из 10
41. Wildschutz Hell 4,9% производство в Teisendorf
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Цвет золотистый. Пиво с ровным солодовым вкусом. Ближе к концу глотка ощущается слабая горчинка.
Лёгкое, хорошо утоляет жажду. Обычное хорошее пиво без заметных вкусовых оттенков.
Хорошо 7 из 10
42. Edelhofen Extra Premium Pilsner 4,8% производство в Bayreuth, Bayern
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Светло-золотистой окраски. Освежающее, с цитрусовым вступлением. К концу глотка нарастает горечь хмеля, но быстро спадает.
Не смотря на то, что это Pilsner, пиво сбалансированное и не слишком горькое.
Хорошо 7 из 10
43. Franziskaner Premium Weissbier Dunkel 5%, производство Munchen, Bayern
Пиво пшеничное, тёмное, не фильтрованное. Тёмно коричневой окраски, минимальной пенности, слабо газированное. Чуть чуть чувствуется цитрусовое начало. В дальнейшем абсолютно нейтральный, слабо заметный вкус пшеничного солода.
Несмотря на то, что пиво пшеничное и не фильтрованное плотность его малая, на вкус водянистое без заметных ноток.
Вряд ли запомнится.
Слабо 3 из 10
44. Wieninger Helles Lagerbier 5,2% производство Teisendorf, Bayern
Пиво ячменное, светлое. фильтрованное. Начало нейтральное, водянистое. К концу глотка проявляется слабый вкус солода благодаря сильному газированию и моментально исчезает. Как вода.
Никакое 1 из 10
45. Schönramer Hell (seit 1780) 5,0% производство Schönram, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Плавное солодовое вступление переходит в насыщенный, но при этом сбалансированный вкус. Очень мягкое, без резких ноток. Приятно, легко пьётся.
Прекрасно подойдёт к трапезе и любой закуске.
Идеально 10 из 10
46. Schnitzlbauer Lagerbier Hell (seit 1575) 4,9%, производство Traunstein, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Светло-жёлтая окраска. Пена быстро исчезает при острой газированности. Жидкое, легко пьётся. Начало мягкое, с газом плавно приходит глубокий вкус солода и остаётся надолго в послевкусии. Горчинки хмелея не чувствуется. Классический лагер.
Хорошо 7 из 10
47. Schnitzlbauer Export Dunkel (seit 1575) 5,2%, Privatbrauerei Traunstein, Bayern
Пиво тёмное, ячменное, фильтрованное. Окраска тёмно-коричневая, ближе к чёрному. Малой плотности. Водянистое начало переходит к умеренному вкусу жжёной корки. В послевкусии остаётся еле уловимая горчинка и нейтральный вкус воды. Хорошо утолит жажду, но вряд ли запомнится.
Неплохо 6 из 10
48. Schnitzlbaumer Export Hell (seit 1575) 5,2%, Privatbrauerei Traunstein, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Золотистое. Быстрое солодовое вступление, насыщенный вкус, приятная горчинка, оптимальная плотность.
Очень хорошо 8 из 10
49. Auer Brau Rosenheimer Helles (seit 1889) 4,9%, Rosenheim Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Немного кисловатое начало. С острым газированием приходит вкус солода и быстро пропадает, превращаясь в воду. Послевкусия не улавливается.
Лёгкое, быстро пьётся. Обычное пиво. Ничем не запомнится.
Средне 5 из 10
50. Schnitzlbaumer Schnitzerei Weisse (seit 1575) 5,5% Privatbrauerei Traunstein, Bayern
Пиво светлое, пшеничное, не фильтрованное. Янтарное, пенная шапка быстро исчезает. Яркое цитрусовое начало. Фруктово-сладковатый привкус долго сохраняется. К концу глотка интенсивность резко ослабевает, переходя в воду.
Для Вайсбир довольно жидкое. Пьётся легко. Хорошо утоляет жажду. Но, на мой взгляд, отступает от канонов сорта Вайсбир.
Неплохо 6 из 10
51. Mullerbrau (seit 1768) Neuottinger Export 5,2% производство Neuotting, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Экспортное. Янтрарное. Пена минимальная. Плавное солодовое начало перерастает в насыщенный солодовый с заметной горчинкой вкус. Нотка жаренного солода долгое время держится в послевкусии.
Очень приятное, сбалансированное пиво. В меру плотное, легко пьётся. С ярким запоминающимся вкусом. Идеально и для трапезы, для утоления жажды.
Отлично 10 из 10
52. Adelsbacher Ursprung Export Hell (seit 1268) 5,6%, производство Adelsbach, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Тёмно янтарное. Глубокий, насыщенный солодом вкус с медовым оттенком. В послевкусии долго сохраняется умеренная горечь хмеля. Несмотря на плотность 12, кажется густым, вязким.
Интересное пиво, запоминающееся.
Очень хорошо 8 из 10
53. Spaten aus München Oktoberfestbier 5,9%, производство München, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Золотистое. Быстро проявляется высокая нотка солода. Чуть-чуть сластит, как большинство фестивальных сортов с повышенной крепостью. В послевкусии надолго задерживается солодовый привкус. Хорошо сбалансированное пиво. Не слишком жидкое и не слишком плотное. Отлично удаляет жажду и вызывает голод.
Очень хорошо 8 из 10
54. Schalchner Weisse Hell 5,2% производство Weissbräu Schwendl, Tacherting/Schalchen, Bayern
Пиво пшенично-ячменное, светлое, не фильтрованное. Янтарное. Устойчивая пшеничная основа с ярким цитрусовым оттенком. Хлебное послевкусие быстро теряется. Довольно лёгкое для Вайсбир. Обычное баварское пиво. На любителя.
Хорошо 7 из 10
55. Chiemseer Hell, 4,8%, производство Rosenheim am Inn, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Светло золотистое. Плотная пенная шапка. Яркий аромат хмеля, насыщенный солодом вкус, минимальная горчинка. Прекрасный представитель сортов Lager с запоминающимся и при этом не навящивым вкусом. Легко и быстро пьётся. Пойдёт с любой трапезой.
Близко к идеалу 9 из 10
56. Eine Bayern Halbe, Urhell Vollbier 4,9%, производство Fürstenfeldbruck, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Золотистое. Тонкая пенная шапка моментально исчезает. Аромат сырого, кислого ячменя. Глубокий солодовый вкус с продолжительным терпким послевкусием. Немного сластит. Хмель не чувствуется. Приятное пиво, легко пьётся.
Очень хорошо 8 из 10
57. Löwenbräu Original 5,2% производство, München, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Тёмно-золотистое. Пенной шапки практически нет. Насыщенный солодовый вкус. Слабо газированное. После двух минут выдыхается. Ароматов никаких нет. Скучное пиво.
Так себе 4 из 10
58. Rothaus Pils Tannen Zäpfle, 5,1% производство Rothaus im Schwarzwald, Baden-Würtenberg, Deutschland
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Ярко-золотистое. Ароматное. Пенная шапка моментально исчезает. Глубокое солодовое начало нарастает с сильной газированностью, постепенно переходя в горечь хмеля в послевкусии. Для сорта Pils умеренная горькость. Лёгкое, освежающее. Пить приятно, но всё же на любителя.
Хорошо 7 из 10
59. Münch Bräu im Moos, Export Hell (seit 1493) 5,3%, производство Tüßling, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Тёмно-золотистое. Пена моментально исчезает. Сладкое вступление, насыщенное ячменём. Послевкусие сладко-горькое, водянистое. Быстро выдыхается. При этом интенсивность вкуса спадает.
Так себе 4 из 10
60. Maxlreiner Festbier Märzen (seit 1636) 5,8% производство Maxlrein, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное, 6 недельного созревания. Тёмно-золотистое. Плотная пенная шапка долго сохраняется. За счёт большей обжарки солода, чувствуется более терпкий хлебный вкус. При этом проявляется лёгкий цитрусовый оттенок. Совсем немного горчит в долгом послевкусии. Прекрасное пиво. Освежающее, ароматное.
Идеально 10 из 10
61. Flötzinger Weihnachts-Bock (seit 1543) 7%, производство Rosenheim, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Бокбир - крепкое. Светло-золотистое. Сладкое. Более никаких ощущений.
Не очень 3 из 10
62. Flötzinger Spezial Hell Exportbier (seit 1543) 5,5%, производство Rosenheim, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное, сорт лагер. Светло-золотистое. Плотная пена. Резкое начало, заметно сластит. Спокойный солодовый вкус вперемешку со слабой горчинкой улавливается только ближе к концу глотка. Водянистое послевкусие.
Средне 5 из 10
63. Bayreuther Hofbräu Haus Hell 4,9% производство Bayreuth, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Светло-золотистое. Очень ароматное. Насыщенный солодовый вкус. В послевкусии немного кислит и горчит. Типичный представитель баварского лагера. Приятно пьётся.
Хорошо 7 из 10
64. Original Maxl Helles, 5% производство Schlossbrauerei Maxlrain (seit 1636), Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное, сорт лагер. Золотистое. Плотная пенная шапка, долго сохраняется. При первом глотке немного сластит. Яркий ячменный вкус с минимальной горечью хмеля в послевкусии, также улавливается хлебная кислинка. Достаточно жидкое, но при этом с насыщенное. Отлично сбалансированное пиво. Подойдёт к любой трапезе.
Идеально 10 из 10
65. Schalchner 5-Korn (seit 1935) 4,9%, производство Weissbräu Schwendl, Tacherting, Bayern
Пиво тёмное, не фильтрованное, из пяти видов солода: ячмень, пшеница, спельта, рожь, овёс. Пиво верхового брожения, бутылочного дозревания, натуральной мутности. Плотная пенная шапка, долго сохраняется. Аромат вайсбира. Вкус без завышенных ноток с кисловатым оттенком. Достаточно жидкое для вайсбира. Послевкусие водянистое. На любителя.
Неплохо 6 из 10
66. Schönramer Grünhopfen Pils 5%, производство Privatbrauerei Schönram, Bayern
Пиво светлое, ячменное, натуральной мутности, низового брожения, приготовлено из свежего зелёного хмеля. Золотистое. Очень ароматное. Ячменная основа в начале глотка теряется в горькости хмеля в послевкусии. Немного проявляется цитрусовый оттенок. Сорт Pils, но с умеренной горькостью. Жидкое, освежающее. Много не выпьешь. На любителя.
Неплохо 6 из 10
67. Schönramer Festbier Speziealbier (seit 1780) 6,1% производство Schönram, Bayern.
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Сезонное, сваренное для предрождественского периода. Крепкое, с высокой плотностью. Тёмно-янтарное. Пена быстро спадает. Повышенное содержание сусла даёт глубокий вкус жжёного зерна. Быстро проявляется горечь, которая продолжается в длительном послевкусии. Несмотря на повышенную крепость, пиво абсолютно не сластит, как большинство сортов Bockbier. Специфическое. Много не выпьешь.
Хорошо 7 из 10
68. Franziskaner, Helles Bier – Fein & Malzig 4,8%, производство München, Spaten-Franziskaner Bräu, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Светло-золотистое. Плавное солодовое начало. Интенсивность вкуса остаётся в среднем диапазоне. Заметно сластит. Горечи хмеля совсем не чувствуется. На мой вкус сладкое для светлого пива.
Средне 5 из 10
69. Kuchlbauer Helles Bier 5,2% производство Abensberg, Bayern
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Золотистое. Типичный представитель сорта Lager. Сбалансированное, с ровным вкусом без резких ноток. К концу глотка проявляется сладость, без заметного хмеля. Долгое солодовое окончание. Приятно и быстро пьётся. Обычное хорошее баварское пиво, но вряд ли запомнится.
Хорошо 7 из 10
70. Paulaner Hefe-Weißbier Dunkel 5,3% производство München, Bayern
Пиво тёмное, пшеничное, не фильтрованное. Тёмно-коричневая окраска. Плотная пена, долго сохраняется.
Мягкий, чуть терпкий, без резких ноток вкус. Аромат чёрного хлеба. Долго сохраняющееся, немного сладкое послевкусие. Приятное пиво.
Очень хорошо 8 из 10
АВСТРИЙСКОЕ ПИВО
1. Hadmar BIO Spezial, Weitra Bräu 5,2% (seit 1321) производство в Weitra, Österreich
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Карамельная окраска. При первом глотке сластит. Затем проявляется терпкий вкус солода. Пиво Spezial, более плотное, насыщенный солодом вкус. В послевкусии продолжительно задерживается мягкая горечь хмеля. Неплохое австрийское пиво, но вряд ли запомнится.
Нормально 6 из 10
2. Murauer Bier Marzen 5,2% (seit 1495) производство в Murau, Osterreich
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Светло-жёлтая окраска. Вкус начинается с нотки цитруса. Далее проявляется мягкий ячменный вкус с едва уловимой кислинкой в послевкусии. Хорошо утоляет жажду. Освежающее, лёгкое, сбалансированное. Моё любимое австрийское пиво. Всем рекомендую!
Идеально 10 из 10
3. Trumer Marzen, das Original 4,8% (seit 1601) производство в Obertrum, Österreich
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Ярко-жёлтая окраска. Вкус солода плавно нарастает и, набрав отчётливый оттенок, моментально исчезает. В продолжении чуть уловимая горчинка. Остаётся вкус воды. Приятное пиво для утоления жажды. Освежающее и лёгкое.
Очень хорошо 8 из 10
4. Salzburger Hell 4,9% производство в Die Weisse, Salzburg, Österreich
Пиво светлое, ячменное, мутное. Светло-янтарная окраска. Нейтральный вкус вначале нарастает ноткой солода ближе к концу глотка. Пиво лёгкое, свежее, утоляющее жажду. Без резких оттенков вкуса. Лёгкое, ненавящивое.
Очень хорошо 8 из 10
5. Stiegl Goldbrau (seit 1492) 5% производство Salzburg, Austria
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Тёмно-золотистое. Перенасыщенный солодом вкус. Интенсивность нарастает с умеренной газированностью. Ровное послевкусие солода с малейшей ноткой хмеля. Липкое, вязкое несмотря на стандартную плотность (12). Как сопровождение к трапезе довольно сытное. Хорошо замачивать мясо. На любителя.
Средне 5 из 10
6. Stiegl Columbus 1492 Pale Ale 4,7% производство Salzburg, Austria.
Пиво ячменное, светлое, натуральной мутности, с большим осадком. Тёмно-золотистое. Очень ароматное фруктовое начало. Сразу проявляется высокая нотка горечи хмеля. К концу глотка интенсивность горькости сильно спадает, но долго сохраняется мягким послевкуием. Освежающее, жидкое, но много не выпьешь. Скорее для медленного наслаждения вкусом. Своим ароматом и горькостью может перебить вкус трапезы. Интересное крафтовое пиво.
Очень хорошо 8 из 10
7. Gösser Märzen 5,2% производство Leoben, Austria.
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Жидкое, водянистое. Вкус с нейтральным началом и нейтральным окончанием. С газом проявляется мягкая горечь и моментально пропадает. Солодового вкуса не чуствуется совсем. Ничем не запомнится.
Так себе 4 из 10
8. Die Weisse Hell (seit 1901) 5,2%, производство Salzburg, Austria
Пиво пшеничное, светлое, не фильтрованное, живое. Янтарное. Очень ароматное. С самого начала глотка ощущается интенсивный вкус пшеничного солода с заметной цитрусовой ноткой. Вкус долго сохраняется. По окончании ощущается лёгкая горечь хмеля. Пиво плотное, пенное. Сложно в транспортировке. Переворачивать бутылку и встряхивать не рекомендуется, начинает выходить пена из-под крышки. Пиво для медленного питья и наслаждения вкусом. С трапезой тяжеловато.
Очень хорошо 8 из 10
9. Wieselburger Bier (Seit 1770) Schwarzbier Original 4,8% производство Wieselburg, Austria
Пиво ячменное, чёрное, натуральной мутности. Мягкий, бархатный вкус, в начале кислит, затем переходит жжёную корку. Пена плотная, долго держится, газированность слабая.
Пиво для медленного питья и наслаждения вкусом. Хорошо пойдёт с трапезой и для приготовления блюд на пиве. На любителя.
Хорошо 7 из 10
10. Raschhofer das Zwickl (seit 1645) 5,4% производство Altheim, Austria
Пиво ячменное, светлое, не фильтрованное, натуральной мутности. Янтарное. Плотная, долго сохраняющаяся пена. Очень сытное, более плотное, чем обычный лагер. Вкус ровный, без перепадов и заметных ноток. Газированность средняя, еле уловима горечь хмеля в послевкусии. С трапезой тяжеловато. Много не выпьешь. На любителя. Обычное пиво, без ярких вкусовых оттенков. Вряд ли запомнится.
Нормально 6 из 10
11. Ottakringer Helles Bier (seit 1837) 5,2% производство Vienna, Austria
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Янтарное.С интенсивным ароматом солода. Яркий солодовый вкус плавно нарастает и сохраняется в приятных пределах на протяжении всего глотка. В послевкусии еле заметная горчинка. Благодаря удачной сбалансированности солода, хмеля и жидкости, пиво обращает на себя внимание. Хорошо пойдёт с трапезой. Легко пьётся, не обременяет.
Очень хорошо 8 из 10
12. Wieselburger Bier (Seit 1770) GOLD 5,0% производство Wieselburg, Austria
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Янтарное. Интенсивный солодовый вкус резко нарастает и доминирует на протяжении всего глотка. В послевкусии хорошо чуствуется горечь хмеля. Обычное пиво. Ничем не выделяется.
Нормально 6 из 10
13. Obertrumer Original Zwickl (seit 1601) 4,8% производство Obertrum, Austria
Пиво ячменное, светлое, натуральной мутности. Янтарное. Устойчивый вкус солода, средней интенсивности. Zwicklbier - более плотное, чем лагер. Сытное. Без особых ноток. Обычное пиво. Вряд ли запомнится.
Нормально 6 из 10
14. Schwechater Original Wiener Lager Spezialbier (seit 1841) 5,5% производство Linz, Austria
Пиво ячменное, тёмное, фильтрованное. Тёмно-янтраное. Глубокий вкус обжаренного солода, заканчивающийся горькостью жжёной корки. Очень плотное, насыщенное. Похоже на квас. Много не выпьешь. Скорее для медленного питья. Подойдёт с трапезой. На любителя.
Хорошо 7 из 10
15. Schützen Bräu 4% производство Linz, Austria
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Светло-янтарное. Мягкий вкус солода приходит плавно со средней газированностью. Других заметных ноток не ощущается. В послевкусии нейтральное, как вода. Лёгкое, жидкое. Хорошо утолит жажду. Обычное пиво. Ничем не запомнится.
Средне 5 из 10
16. Puntigamer 5,1 % производство Graz, Austria
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Светло-янтарное. Плавный вкус солода продолжается до конца глотка. Горчинка минимальная. Без резких ноток. Сбалансированное пиво. Приятное и ненавязчивое. Быстро пьётся. Хорошо утоляет жажду. Подойдёт к любой трапезе.
Очень хорошо 8 из 10
17. Schremser Hanf Bier (seit 1410) 5,1% производство Schrems, Austria
Пиво на ячменном солоде и конопле, фильтрованное, светлое. Янтарное. Заметный аромат сырого ячменя и конопли. Очень сладкое. Напоминает газировку на травах. Необычное. Я бы даже сказал странное.
Так себе 4 из 10
18. Thalheim Marzen 5,0% производство Thalheim, Austria
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Мартовское (Лагер). Янтарное. Немного мутное. Газированность слабая. Интенсивность солода плавно нарастает. Его сменяет умеренная горечь хмеля, доминирующая во вкусе в послевкусии. Интересное пиво. Освежающее. Хорошо утоляет жажду. Для любителей более горьких сортов. Для неспешного питья. Хорошо подойдёт к трапезе. Продаётся только в заведениях принадлежащих фирме Red Bull.
Очень хорошо 8 из 10
19. Augustiner Bier Märzen (seit 1621) 4,6% производство Salzburg, Austria
Пиво ячменное, светлое, фильтрованное. Сорт мартовское. Тёмно-янтарное. Плавное солодовое вступление перерастает со средней газированностью в богатый солодом вкус. В меру горчит. Имеет идеальную плотность - не водянистое и не тяжёлое. Отлично подходит к любой трапезе. Производится и разливается только в Августинской пивоварне Зальцбурга. Бочковое пиво - бродящее, живое, не газируется. Лучше бутылочного.
Почти идеально 9 из 10
20. Steffl Märzen Vollbier 5% (Brauunion) производство Linz, Austria
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Слабо газированное. Водянистое начало. К концу глотка умеренно проступает солод. Минимальная горчинка. Хорошо утоляет жажду. Лёгкое, нейтральное. Обычное пиво, вряд ли запомнится.
Неплохо 6 из 10
21. Egger Märzen 5%, производство Stankt Pölten, Austria
Пиво светлое, ячменное, фильтрованное. Янтарное. Пенная шапка быстро спадает. Аромат сырого зерна. Интенсивный солодовый вкус. Ближе к концу глотка проявляется высокая нотка горечи хмеля. Густое пиво.
Неплохо 6 из 10
ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ...
Тэги: Рождественское пиво, Авустинская пивоварня в Зальцубрге
